Fotomontaje Bagergue y truhada
El pueblo de Lleida dónde mejor se come: es considerado uno de los Más Bonitos de España
En este municipio del Valle de Arán, descubrirás los mejores establecimientos culinarios con la mejor gastronomía
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Cataluña alberga numerosos pueblos pintorescos que combinan su belleza arquitectónica y natural con una gastronomía excepcional. Estos destinos ofrecen a los visitantes una experiencia única, permitiéndoles sumergirse en la cultura local mientras disfrutan de platos tradicionales elaborados con ingredientes de la región.
Sitges es un claro ejemplo de esta armonía entre encanto y buena mesa. Este pueblo costero ofrece una amplia variedad de restaurantes donde degustar especialidades locales como el xató, una ensalada típica acompañada de una salsa.
O Mura, un pintoresco pueblo medieval cercano a Barcelona, que ofrece una experiencia gastronómica en un entorno histórico. Conocido por sus calles empedradas y casas de piedra, ha sido reconocido como uno de los mejores destinos rurales del mundo.
Un municipio, que pertenece a la asociación Los Pueblos Más Bonitos de España, es también uno de los pueblos donde mejor se come: Bagergue.
La gastronomía de Bagergue
Bagergue es un reflejo perfecto de la rica tradición culinaria del Valle de Arán. Sus platos típicos, como la truhada, un puré de patatas tradicional, o el civet de ciervo, son algunos de los ejemplos de esta cocina de montaña que utiliza productos locales y de temporada.
Otras especialidades, como el òc aranés o las patatas rellenas, son una auténtica delicia para los amantes de los sabores tradicionales.
Uno de los puntos más destacados, de este pueblo, es la Quesería Hormatges Tarrau. Está ubicada en la zona más alta de los Pirineos y ofrece hasta 20 variedades de quesos artesanales elaborados con técnicas tradicionales. Las degustaciones son una oportunidad única para descubrir los sabores auténticos de la zona.
Truhada
Mejores restaurantes de Bagergue
Estos son algunos de los mejores restaurantes de este municipio de Lleida:
Unhola Restaurante: fundado en el año 1985, está enfocado en la cocina aranesa. Con el cambio de propietarios en el año 2008, la cocina evolucionó hacia platos más elaborados de la cocina vasca, pero sin dejar de lado la repostería de elaboración propia. Está situado en el pueblo de Bagergue, a 1419 metros de altitud, a pocos minutos de la estación de esquí de Baqueira.
Dispone de terraza para disfrutar de los días más soleados y poder disfrutar de las vistas de la montaña.
Restaurante Borda de Lana: Ubicado en medio de la espectacular Ribera de Bagergue, a unos 4 kilómetros del pueblo, y de la entrada de la pista forestal que conduce a las minas de Liat y del río Unhòla. Opera durante el verano en horario de mediodía de 12:30 h a 16:30 h, como parte de Casa Perú, y además son pet friendly.
Su carta, centrada en la brasa, destaca por su tortilla de patatas, cuya receta inalterada desde la apertura del restaurante en el año 1964 le ha valido reconocimientos; como el segundo lugar en el Campeonato de España de Tortilla de Patatas en 2005.
Utilizan ingredientes locales como patatas de Bagergue, huevos de corral y aceite de oliva arbequina, cocinados a la perfección en la brasa de leña de encina. El restaurante, también, ofrece delicias como el rulo de cabra con tomates semisecos confitados, patés caseros y ensaladas frescas.
Restaurante Sierra Lodge: Comida casera con recetas antiguas de la abuela, además, de una sección específica dedicada al après-ski en el Valle de Arán. Este establecimiento abrió en 2020 y está especializado en comida casera con recetas tradicionales y locales. Está situado en Cami dera Pessola, en la pequeña población de Bagergue.
