Croissant y café
Estas dos cafeterías de Barcelona están entre las 100 mejores del mundo: café de especialidad de calidad
Estados Unidos y Australia son los países con mayor representación en esta lista, con catorce y nueve establecimientos
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Nos gustan las cafeterías porque son espacios acogedores que invitan a la relajación y al disfrute de los pequeños momentos. Son lugares perfectos para desconectar del ritmo acelerado del día a día, donde podemos saborear desde un café riquísimo hasta un croissant recién hecho y disfrutar de una charla agradable o de un buen libro.
Cada cafetería tiene su propio encanto y personalidad, lo que hace que siempre sea interesante descubrir nuevas, ya sea por su decoración, por su menú o la energía que se respira en ellas.
Las mejores cafeterías del mundo
El esperado listado de The World's 100 Best Coffee Shops nos presenta cuáles son las mejores cafeterías de especialidad de este 2025. Entre ellas se encuentran cuatro españolas.
En el primer puesto, está posicionada Toby's Estate Coffee Roasters fundada por Toby Smith en 1977, un abogado que dejó su carrera para dedicarse por completo a su pasión por el café. Establecida en Sidney, cuenta con locales en toda Australia, así como Singapur o Filipinas.
En el segundo puesto, sube Onyx Coffee LAB, de Estados Unidos; y en tercer puesto, Gota Coffee Experts, de Austria.
Según informa Hule y Mantel, Estados Unidos y Australia son los países con mayor representación en esta lista, con catorce y nueve establecimientos, respectivamente.
Hasta el puesto 12, no encontramos a una cafetería española: Hola Coffe Lagasca, de Madrid. Seguimos descendiendo hasta el número 25 en el que se encuentra la primera catalana: Nomad Frutas Selectas, situada en el barrio de Poblenou (Barcelona). En el 55 de la lista, encontramos D•Origen Coffee Roasters Barcelona y en el puesto 80 se sitúa Kima Coffee, en la ciudad de Málaga.
Nomad Coffee Barcelona
Nomad Frutas Selectas ofrece buen café y podrás degustar dulces y panes de Pa de Kilo. Nomad Coffe fue uno de los primeros proyectos de café de especialidad que llegaron a la ciudad, de la mano de Jordi Mestre.
Desde que empezó en 2011 en un carrito ambulante en los mercados de Londres, este negocio ha sido mantener los mismos valores: cercanía y respeto por el productor y esmero en el proceso. Más adelante, ya en 2014, se establecen en Barcelona y abren el primero de los locales, con la idea de contribuir a impulsar el gusto por el café de especialidad en la ciudad.
Por supuesto, el tueste del café es lo que les caracteriza, por eso quieren estar presentes en todo el proceso de su producción. Viajan en busca de los mejores granos y trabajan con importadores y productores. Tuestan el café en casa con sus propios estándares de calidad con los que buscan realzar cada una de sus cualidades.
D·Origen Coffee Roasters Barcelona
En 2012, abren un pequeño coffee shop en El Albir, convirtiéndose en los pioneros de España en seleccionar y tostar cafés de especialidad. Sin embargo, la verdadera historia de D·Origen comienza dos años antes, cuando adquieren la finca Barú Black Mountain en Panamá.
A lo largo de estos años, han mantenido la misma pasión que cuando servían la primera taza de café. Hoy, ofrecen una amplia selección de cafés de especialidad para que cada taza sea de la más alta calidad. Desde el inicio, tuvieron una clara visión de denominación de la marca: D·Origen.
Para ellos, D·Origen representa la importancia de conocer y valorar la procedencia del café.
