Nos encanta ir a restaurantes que no solo ofrecen buena comida, sino que también cuentan con más de 100 años de historia. Estos lugares tienen algo especial, una mezcla de tradición, autenticidad y un toque de nostalgia que los hace únicos. Al entrar en uno de ellos, con tanta trayectoria, sentimos que estamos conectando con el pasado, con generaciones que ya han disfrutado de los mismos sabores y que han compartido las mismas experiencias. La historia de estos restaurantes se refleja no solo en sus recetas, sino también en su ambiente, que suele estar impregnado de una atmósfera clásica y acogedora que nos transporta a otra época.
El restaurante centenario de Barcelona
En el año 1835 cerca de las Ramblas de Barcelona, la familia Bofarull funda uno de los restaurantes más carismáticos de la ciudad con el nombre de Can Bofarull. Sin embargo, con el paso del tiempo, uno de sus platos más famosos le da su nombre actual, Los Caracoles. Desde entonces, cuatro generaciones más de esta familia han sabido mantener las excelencias de una cocina popular de alta calidad.
Su bien ganada fama ha trascendido a todos los rincones del mundo, siendo una de las citas obligadas de todo aquel que visita la Ciudad Condal. Se ha caracterizado por ser un lugar frecuentado, desde siempre, por personalidades del mundo del arte, del espectáculo y de la política, como: Charlton Heston, Lenny Kravitz, Jimmy Carter, Robert de Niro, Giorgio Armani, Joan Miró y Salvador Dalí y Gala.
Toda esta labor se ha visto recompensada, además de por el cariño popular, con la obtención de la Medalla al Mérito Turístico.