Mariano Najles
Mariano Najles es un ávido emprendedor que ha sabido trasladar a Barcelona la fiebre de las empanadas argentinas. Visionario, trabajador y perspicaz, ha construido un pequeño imperio barcelonés. Y, de hecho, ha sido imitado por tantos otros operadores, como Tío Bigotes.
Pero un cambio en la política take away de Ametller le ha jugado una mala pasada. Es una práctica habitual en muchos grupos de alimentación: cuando terminan sus acuerdos con la gran distribución, tiemblan.
En el caso de Las Muns se ha saldado con un ERTE de cuatro meses. Ahora todo ha vuelto a la normalidad y los empleados han recuperado sus puestos de trabajo, tan campantes. Pero Najles se guarda una valiosa lección en el zurrón: don't put all your eggs in one basket, como dicen los angloparlantes.
