Menú Buscar
Arroz pasado

¿Se te ha pasado el arroz? Con este truco puedes salvar el plato

Con estos consejos lograrás arreglar el exceso de cocción de este alimento

02.11.2019 14:52 h.
1 min

¿Se te ha pasado el arroz? No te preocupes, porque con este truco todavía puedes arreglarlo y salvar el plato. Sin embargo, recuerda que no todos los arroces tienen la misma cocción, por lo que debes conocer bien el producto que vas a cocinar si no quieres que quede muy blando, ni muy duro.

Pero vayamos al grano (nunca mejor dicho). El truco es tan sencillo como esto: lo primero que hay que hacer con el arroz pasado es ponerlo en un colador y pasarlo por debajo del grifo, con el objetivo de retirar todo el almidón posible (si lo agitas, mucho mejor); y, acto seguido, pon el arroz en una sartén caliente durante 4-5 minutos. Y voilà!

Una alternativa, tras pasar el arroz por debajo del grifo, consiste en meter los granos en el horno durante 5 miutos a una temperatura de 100 grados. Para ello hay que esparcir los granos sobre una bandeja (de horno, evidentemente).

De este modo, se consigue reducir la humedad.