Hacer el vermut es todo un arte que combina la creatividad con la tradición y que nos invita a disfrutar de un proceso lleno de sabor. Desde la selección de los ingredientes hasta la maceración y el embotellado final, cada paso es crucial para lograr un vermut que deleite los sentidos y que refleje la pasión por esta emblemática bebida.
En definitiva, hacer el vermut es más que un momento del día es un evento social en el que tomas algo mientras hablas de la vida.
El mejor vermut
Hace poco se celebraron los Premis Vinari 2024 para escoger los mejores vermuts de Cataluña. Pretenden conectar las viñas del territorio catalán con la sociedad y los consumidores que los aprecian y valoran.
En esta edición un grupo de sommeliers profesionales ha hecho una cata a ciegas para elegir a los mejores en varias categorías como la mejor vermutería, el mejor vermut blanco o el vermut más innovador.
El mejor vermut 2024 es el Dos Déus Origins Reserve Red, de Priorat B&D Lab, un vermut que 'se madura en barricas de jerez y barricas de vino Priorat para proporcionar un sabor rico y complejo' elaborado con Macabeo, Parellada y Xarel·lo de la zona y envejecido en barricas del Priorat durante 6 meses.
Vermut Dos Déus Origins Reserve Red, de Priorat B&D Lab
A continuación te adjuntamos la lista de los otros premiados:
- Mejor iniciativa de Vermuturismo: Celler De Muller.
- Mejor vermut para cócteles: Pessigolla, de la Cooperativa de Gandesa.
- Premio Gráficas Varias a la Mejor Etiqueta: Perucchi Il Giovane, de Perucchi 1876.
- Mejor vermutería de Cataluña: Lo Racó del Vermutenc, La Ràpita.
- Mejor Vermut de las Islas Baleares: Miss Vermut, el Vermut de los Guapos, de Bar Casa Miss, Sa Pobla (Mallorca).
- Vermuts blancos:
- - Gran Oro: Yzaguirre blanco de Bodegas Yzaguirre
- - Medalla de Oro:
- -- Vermouth Blanco Reserva, de Padró & Co
- -- Myrrha by Padró & Co Blanco, de Padró & C
- - Medalla de Plata:
- -- Antich Blanc Eco, de Vermut Antich
- -- Vermut Blanc de Casa Mariol
- -- Dos Déus Origins White, de Priorat B&D Lab
- -- Olave Vermouth, de Oratvin
- Vermuts negros:
- - Gran Oro: Olave Vermouth de Oratvin
- - Medalla de Oro:
- -- Boule, Vermut Medusa
-- Cori Negre, del Museu del Vermut
-- Myrrha By Padró & Co Rojo, de Vermouth Padró & Co- - - Medalla de Plata:
-- Antich Original Eco de Vermut Antich
-- Perucchi Il Giovane, de Perucchi 1876
-- Vermut de Capçanes, del Celler de Capçanes
-- Vermut Miró Rosso, de Vermut Miró
- Vermuts Reserva:
- - Gran Oro: Dos Deus Origins Reserve Red, de Priorat B&D Lab
- - Medalla de Oro:
-- Olave Vermouth Reserva, de Oratvin
-- Vermouth Padró & Co Rojo Amargo, de Vermouth Padró & Co
-- Yzaguirre Reserva Negre Edició Limitada, de Bodegas Yzaguirre - - Medalla de Plata:
-- Dos Déus Estrelles Red, de Priorat B&D Lab
-- Dos Deus Mixology Edition Red Vermouth Reserve, de Priorat B&D Lab
-- Vermouth Padró & Co Reserva Especial, de Vermouth Padró & Co
-- Yzaguirre Reserva Negre de Bodegas Yzaguirre
- Vermuts Innovadores y Otros Estilos:
- - Gran Oro: Carácter ECO de la Cooperativa Tres Cadires
- - Medalla de Oro:
-- Pessigolla, de la Cooperativa de Gandesa
-- Vermut Miró Gran Reserva, de Vermut Miró
-- Xalar, del celler Coca i Fitó - - Medalla de Plata:
-- Dos Déus November Fardatxo, de Priorat B&D Lab
-- Vermouth Padró & Co Dorado Amargo Suave, de Vermouth Padró & Co
-- Vermujito, de Bodegas Bellod
-- Yzaguirre Larga Maceración, de Bodegas Yzaguirre.