La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha lanzado una advertencia relacionada con la existencia de Listeria monocytogenes en salmón ahumado, según ha informado el organismo. Esta alarma proviene a partir de datos proporcionados por la comunidad autónoma de Madrid, por medio del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), señalando que se ha constatado la presencia del citado microorganismo en salmón ahumado de la marca JOALPESCA, con fecha de caducidad del 14/08/2023.
De acuerdo con las indicaciones de la AESAN, la distribución inicial se ha dirigido principalmente a comunidades autónomas como Cataluña, Madrid, Castilla - La Mancha, Castilla y León, y Murcia. Sin embargo, no se descarta la posibilidad de redistribuciones a otras regiones del país.
La agencia hace hincapié en que la fuente de esta alerta es el autocontrol implementado por la propia compañía, la cual ha informado del incidente a las autoridades competentes. Esto se enmarca en el cumplimiento de la legislación vigente, con el propósito de garantizar que los alimentos no seguros no lleguen a disposición de la población.
A continuación algunos detalles del producto afectado. Nombre del producto: SALMÓN AHUMADO HOST C/P-E; marca: JOALPESCA; presentación: envasado en planchas con pesos de 1 a 1,5 kilogramos; número de lote: E675C1528 3; código de barras: 2249134 011409; fecha de caducidad: 14/08/2023; peso individual: 1-1,5 kgs; condiciones de almacenamiento: refrigerado.
La AESAN aconseja encarecidamente a aquellos individuos que posean productos correspondientes a esta alerta en sus hogares que eviten su consumo. Asimismo, en caso de haber ingerido productos de los lotes afectados y experimentar síntomas relacionados con la listeriosis, como vómitos, diarrea, fiebre..., se recomienda buscar atención médica.
En particular, para las mujeres embarazadas, la agencia sugiere consultar las directrices de consumo durante el embarazo emitidas por la AESAN. Estas directrices contemplan prácticas esenciales de higiene alimentaria para las mujeres embarazadas, así como una lista de alimentos que deben evitarse debido a sus posibles riesgos biológicos, entre los cuales se destaca la Listeria monocytogenes.