Té 235 habitants, però es menja de luxe en aquest poble de Barcelona: "El menjar és abundant, casolà i amb bon gust"

Mura s'ha consolidat com una destinació a la qual s'acudeix no únicament pel seu valor paisatgístic i patrimonial, sinó també per la seva atractiva oferta gastronòmica. L'encant del seu nucli antic, les rutes per l'entorn natural i la tranquil·litat del poble conviden al passeig pausat, que sol culminar en un àpat en algun dels seus restaurants. La visita, per tant, es concep com una experiència completa que combina natura, història i taula.

A més, la restauració s'ha convertit en un element clau de la vida econòmica i social. Molts visitants es desplacen expressament per menjar, atrets per una cuina que aposta pel producte de proximitat i per la tradició, en un entorn que reforça el valor de l'experiència. Això fa que el municipi funcioni com a punt de trobada d'excursionistes i comensals, especialment, els caps de setmana, quan passejar i menjar formen part d'un mateix pla.

Confirmat per Unió de Pagesos: nous talls de carretera a Catalunya durant la setmana

La gastronomia de Mura

La gastronomia de Mura --un petit poble medieval a la comarca del Bages, a la província de Barcelona-- està profundament arrelada a la tradició culinària catalana, amb èmfasi en ingredients locals i plats casolans que reflecteixen la cuina rural de muntanya.

Diversos plats d'El Puig de la Balma INSTAGRAM

Els restaurants del nucli ofereixen abundantment plats clàssics de la cuina catalana, com ara botifarra amb mongetes, escalivada (verdures rostides típiques de la regió), i calçots amb salsa romesco en temporada, harmonitzats amb carns a la brasa, guisats i tapes per compartir en ambients rústics i acollidors. També, és freqüent trobar elaboracions com canelons casolans, cua de bou, xai o paelles i arrossos que complementen l'oferta local. La senzillesa d'aquests productes de proximitat, sovint acompanyats de vins locals i oli d'oliva del Bages, és un segell d'identitat d'aquestes taules.

Molts visitants valoren a més l'atmosfera de les tavernes i hostals, on es pot degustar cuina casolana elaborada amb productes de temporada i de quilòmetre zero.

L'ermita medieval de Tarragona que fascina a National Geographic: "Sosté una muntanya"

On menjar

El Puig de la Balma és un restaurant amb història, situat en una masia tradicional del segle XII excavada directament a la roca, fet que li confereix un encant singular i un entorn molt lligat a la natura i al patrimoni local. Es troba als afores del nucli de Mura, en ple Parc Natural de Sant Llorenç del Munt i l’Obac.

El restaurant funciona, principalment, amb menú tancat (generalment de plats tradicionals), que inclou entrants com cigrons i mongetes amb botifarra, carns a la brasa, xai o conill, pa, vi i postres inclosos en el preu, oferint una experiència culinària abundantment casolana. La gastronomia es basa en productes locals i receptes de la cuina catalana rural, amb especial atenció a la qualitat dels ingredients i l'elaboració senzilla però saborosa.

Les opinions de clients destaquen que el menjar és abundant, casolà i amb bon gust, tot i que l'accés pot resultar una mica desafiant: s'hi accedeix per un camí de terra de diversos quilòmetres des de Mura, per la qual cosa es recomana reservar prèviament i planificar l'arribada amb temps. L'ambient és descrit com a rústic i acollidor, ideal per a àpats en grup o en família després d'una excursió o visita a la zona.