El restaurant més antic de Catalunya que va enamorar Dalí per a la seva primera exposició: "Els canelons de carn són un encert"

Can Culleretes és considerat el restaurant més antic de Catalunya i el segon més veterà de tot Espanya, segons el Llibre Guinness dels Rècords. Porta 239 anys en funcionament, des de 1786, una xifra que impressiona. En els seus orígens, el local no era un restaurant tal com el coneixem avui, sinó un establiment on es venien productes dolços com mató, xocolata calenta i crema catalana. Amb el temps, va anar incorporant plats tradicionals fins a convertir-se en el referent de cuina catalana que continua sent avui dia.

El nom del restaurant també té la seva pròpia història. L'afluència de clients va arribar a ser tan gran que els cambrers havien de demanar ajuda a les cuineres cridant: "Neneeees, culleretes!" (és a dir, nenes, culleretes!). Les culleretes es quedaven curtes davant el continu anar i venir de comensals, i aquella crida va acabar donant identitat al local.

El poble de Tarragona amb el nom més estrany: té menys de 500 habitants i és seu habitual de Lluís Llach

Cuina casolana

El restaurant situat a Barcelona aposta per un producte de mercat i per receptes clàssiques que el consoliden com un establiment de tota la vida. Ofereix menús a preu tancat, plats a la carta, postres casolans i suggeriments del dia que es renoven segons temporada.

Les opinions dels clients a Google són, en la seva majoria, molt favorables. Entre els comentaris es repeteixen elogis com aquests: "Els canelons de carn van ser un autèntic encert, amb un gust casolà i tradicional", "els canelons estaven molt bons, fets com a casa", o "vam demanar canelons d'espinacs amb pinyons i de postres una crema catalana". Sobre aquest darrer postre, diversos usuaris coincideixen: "La crema catalana és, senzillament, la millor que he tastat". Sens dubte, la crema catalana i els canelons, el millor del lloc.

Canelons de Can Culleretes INSTAGRAM

Prohibit agafar aigua de les fonts públiques: multes de fins a 750 euros en aquesta ciutat de Barcelona

El lloc de Dalí

La Barcelona de Dalí planteja un recorregut pels escenaris que van marcar la relació de l'artista amb la capital catalana. La iniciativa ofereix un itinerari urbà que reconstrueix els vincles de l'artista amb Barcelona a través dels llocs que va freqüentar i els espais on va començar a projectar-se com a creador. El recorregut inclou carrers, edificis i locals que van formar part de la seva vida cultural, social i professional durant les primeres dècades del segle XX.

La ruta també incorpora establiments històrics que contextualitzen aquella època, entre ells Can Culleretes, on el programa proposa un dinar per completar l'experiència. El restaurant s'integra en l'activitat, on va celebrar el sopar de la seva primera exposició individual a les Galeries Dalmau.

Galeries Dalmau

Les Galeries Dalmau van ser unes galeries d'art de Barcelona, entre 1906 i 1930, fundades pel pintor, restaurador i marxant d'art Josep Dalmau i Rafel. Als seus inicis, Dalmau gestionava un establiment d'antiguitats al carrer del Pi, però amb el temps va introduir una secció dedicada a l'art modern, que va acabar convertint-se en el nucli central del negoci.

Amb els anys, la galeria es va transformar en un referent absolut de les avantguardes artístiques a Catalunya i a Espanya. El seu llegat inclou haver organitzat la primera exposició col·lectiva de cubisme al món el 1912 -només un any després del sorgiment del cubisme a París- fet que va marcar un abans i un després en la història de l'art modern espanyol.

A més, van ser la plataforma de llançament d'artistes que, més tard, consolidarien figures clau del segle XX. Entre ells hi ha Joan Miró, que hi va fer les seves primeres exposicions individuals, i Juan Gris, que hi va fer la seva primera galeria a Espanya.