Luis, després de facturar 700.000 euros amb el seu negoci en 1 any: “El cost del personal suposa el 33% de la facturació, la despesa més cara”

Els inicis mai són fàcils. Al món emprenedor hi ha molts factors que influeixen, però el principal és apostar i perquè “qui no arrisca, no guanya”. Així ha estat el cas de Luis di Prieto, un veneçolà-italià de pares immigrants que treballa des que té 12 anys.

Quan tot sembla anar vent en popa, arriba la vida i et colpeja. Amb tan sols 20 anys, en Luis va perdre els seus dos pares després d'un segrest a Veneçuela i es va quedar sol juntament amb la seva parella i germans. Per això, després de l'horrible situació que hi havia a Veneçuela, no hi va haver cap altra opció que emigrar i així va ser com va arribar a Espanya.

El producte de Mercadona que triomfa a Catalunya: les postres nadalenques per menys de tres euros no aptes per a nens

De pares emprenedors i de negocis, juntament amb els seus germans va decidir embarcar-se en un negoci d'autoocupació tot just arribar a Espanya per començar a guanyar-se la vida. Per això, va decidir obrir una franquícia de gelateria a Barcelona.

Actualment, amb 32 anys, Luis Di Pietro és copropietari de la franquícia de gelateries Dino Gelati, marca amb la qual comparteix els valors i la gestió empresarial. “A Espanya no és gaire fàcil començar a crear alguna cosa des de zero” i és el que el va portar a decantar-se per la franquícia Dino que tenia 50 anys de mercat.”

José Elías, empresari català, sobre l'habitatge: “El 90% de la gent no pot comprar-se un pis, però hi ha 600 assessors cobrant de l'Estat”

Per això, segons ha explicat el gelater al pòdcast d'Eric Ponce, va invertir 230.000 euros en la primera gelateria. Aquesta inversió es va fer per muntar la gelateria “des de zero”. A més, Di Prieto va tenir aquesta oportunitat abans que s'implementés la moratòria de llicències a Barcelona, que posteriorment va complicar l'obertura de nous locals i va augmentar el mercat de traspassos.

Malgrat tot el que comporta l'emprenedoria a Espanya i en aquest cas a Barcelona, en Luis ha aconseguit tirar endavant amb grans beneficis gràcies al seu treball dur i esforç diari.

Entre la costa i l'interior, el bastió català que va ser peça estratègica durant segles: a menys d'una hora de Barcelona

Tant és així, que avui dia compta amb tres establiments, el de Gràcia, Poblesec i Centre Comercial Gran Via 2. Tres negocis amb els quals “l'any passat vam facturar 700.000 entre els tres establiments”.

Aquesta facturació es tradueix en un guany net d'entre “70.000 € i 80.000 € anuals” per a en Luis, després de cobrir totes les despeses i el deute.

La frustració de Messi després de deixar el Barça: "París no va ser un infern, però no m'ho vaig passar bé"

Di Prieto fa èmfasi que el personal i el lloguer són les dues despeses que més fluctuen i que requereixen més atenció en la gestió. “El 33% de la facturació està destinat al cost personal, és la despesa més cara, després del lloguer”, assegura.

En definitiva, en Luis subratlla que l'èxit en un negoci franquiciat com aquest rau en una bona gestió i un control estricte del personal per evitar la pèrdua de marge en el producte, aconsellant que en invertir es disposi sempre del doble del capital necessari per tenir un marge d'error.