Restaurantes Tapa Tapa y Citrus Barcelona
Los restaurantes Tapa Tapa se recuperan y ganan 5,9 millones
- La cadena de Barcelona, propiedad de Artemio Nolla, crece hasta los 24 locales y factura 53 millones
- Contenido relacionado: El chef peruano Luis Arévalo abre un restaurante en el pasaje más elegante del Eixample
El grupo barcelonés de restauración controlado por Artemio Nolla Furriol, con el céntrico Tapa Tapa al frente, se desenvuelve a toda máquina tras los duros avatares del coronavirus ocurridos en el periodo 2020-2021.
Durante el pasado ejercicio de 2023, la cadena engordó hasta los 24 locales y, a la vez, la cifra de negocio consolidada rebasó los 53 millones.
La favorable evolución de los ingresos impulsó las ganancias de explotación de 2,4 a 5,6 millones. Además, contabilizó 1,7 millones de beneficio correspondientes a dos sociedades participadas del sector hotelero.
Utilidades
Gracias a este aporte, la cuenta de resultados se rubricó con un excedente final de 5,9 millones, contra los 3,2 millones del ejercicio previo. En 2023 repartió un dividendo de 240.000 euros.
El veterano Artemio Nolla dirige el emporio hostelero de la mano de su hijo y “hereu” Artemi Nolla Winkel. Ambos ejercen de administradores.
La tabla adjunta resume la evolución del último lustro.
GRUPO TAPA TAPA (en millones de €)
| Año | Ingresos | Resultado |
| 2023 | 53,4 | 5,9 |
| 2022 | 44,8 | 3,2 |
| 2021 | 24 | -0,9 |
| 2020 | 14 | -9,7 |
| 2019 | 55 | 0,27 |
Expansión
El grupo explota marcas muy conocidas como Tapa Tapa, Mussol, Citrus, La Botiga, Txapela, Piscolabis y Oassis. En 2023 puso en servicio sendos locales en Barcelona y en Madrid. Con este refuerzo, la red comprende ahora 24, de los cuales 18 se encuentran en la Ciudad Condal y seis en la capital del Reino.
El entramado se completa con media docena de establecimientos franquiciados abiertos en el aeropuerto del Prat.
Praktik Èssens
Artemio Nolla decidió a partir de 2008 diversificar las actividades, hasta entonces centradas exclusivamente en las casas de comidas. Invirtió en la adquisición de dos participaciones minoritarias en sociedades hoteleras. Además, en 2019 abrió su primer alojamiento titulado Praktik Èssens, sito en el opulento paseo de Gracia, que está ambientado en el mundo de los perfumes y las esencias.
Por desgracia, poco tiempo después de su inauguración, en marzo de 2020 explotó el coronavirus y hubo de cerrar las puertas por orden gubernativa. Dos años después comenzó la recuperación. En 2023 ya arrojaba saneados beneficios.
Pasivos rebajados
La situación financiera del consorcio de Artemio Nolla ha experimentado una notable mejoría. A raíz de la pandemia reestructuró sus deudas. El acuerdo global abarcó 14,5 millones, de ellos 8,5 en concepto de novación de préstamos anteriores y 6 correspondientes a nuevas facilidades crediticias.
Nolla se ha empleado a fondo desde entonces para amortizar los débitos anticipadamente. El último curso los comprimió a menos de la mitad y ya solo quedaba un saldo vivo de 3,1 millones.
Los recursos propios consolidados se sitúan en 21,8 millones. Los activos, cifrados en 35 millones, incluyen una tesorería de 14,3 millones. La cadena entera emplea a 721 trabajadores.
