Cajas de Yosoy
El éxito “sin aditivos” de Yosoy: facturación récord de 36,8 millones en 2025 y liderazgo en bebidas vegetales
Lo ingresos de Liquats Vegetals, compañía a la que pertenece y que también produce otras marcas, ascienden a 95 millones
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Son buenos tiempos para las bebidas vegetales. Yosoy lo ha entendido y ha subido la apuesta: una gama de bebidas 100% vegetales y sin aditivos. Una estrategia que no ha dejado de darle alegrías: la marca encadena ya cuatro años como líder en su categoría.
La empresa catalana, ubicada en Viladrau, cerró 2025 con una facturación récord de 36,8 millones de euros, un 9,2% más que en 2024. Además, reforzó su posición competitiva al alcanzar el 13% de cuota de mercado, medio punto más que el año anterior.
Liquats Vegetals, en Viladrau
Liquats Vegetals
Si se tiene en cuenta la facturación total de Liquats Vegetals, la compañía de 280 empleados a la que pertenece y que también produce otras marcas, los ingresos ascienden a 95 millones de euros.
Aproximadamente la mitad de su producción corresponde a Yosoy o Narture, el nombre con el que exportan a 45 países y que representa cerca del 22% de la facturación de la marca.
El cambio de nombre en los mercados internacionales responde a una razón lingüística: "soy" significa soja en inglés y en su caso son las bebidas de avena las que concentran la mayor parte de las ventas, un segmento que lideran con una cuota del 21%.
Pero Yosoy no está sola dentro del grupo. La compañía cuenta con otras dos marcas propias: Almendrola, centrada en bebidas de almendra, y Monsoy, una línea más dietética y 100% ecológica.
Además, Liquats Vegetals produce para terceros, especialmente marcas blancas.
Oficinas de Yosoy, en Viladrau
Innovar sin aditivos
El éxito de Yosoy es también una demostración de que se puede competir sin aditivos. Desde sus inicios, y especialmente a partir de 2018, la marca ha apostado por una formulación de etiqueta limpia.
La compañía reconoce que innovar en estas condiciones es más complejo. Problemas que otras marcas resuelven con reguladores, estabilizantes o gomas —como los que aparecen al mezclar la bebida con el café— requieren en su caso más trabajo de formulación.
Aun así, el consumidor ha respaldado la apuesta por ingredientes simples y reconocibles, y la marca no ha dejado de innovar: en 2026 lanzan tres nuevos productos.
Los nuevos productos
Por un lado, presentan Yosoy Barista Avena 0% Azúcar, una variedad que hasta ahora faltaba en su gama, ya que las opciones barista sin azúcar se limitaban a la almendra y la soja.
Además, la marca se ha subido a la tendencia del pistacho —igual que hizo el pasado otoño con el “Pumpkin Spice”, un 'in and out' que esperan repetir este año— con Yosoy Barista Pistacho Avena.
A esto se suma el lanzamiento del primer chai listo para beber dentro de la categoría barista, después de que el año pasado introdujeran el matcha en este mismo segmento.
Innovaciones de Yosoy
Su historia
Yosoy es una empresa familiar catalana que tiene su origen en Liquats Vegetals, la fábrica de producción de bebidas vegetales fundada por Josep Maria Erra, pionera en España en este sector.
Erra tuvo una intuición clara: eliminar la parte más cara de la producción de leche: la vaca. Decidió además ubicar la empresa en el entorno del Montseny, teniendo en cuenta que el principal ingrediente de cualquier bebida es el agua y que querían contar con una materia prima de máxima calidad.
El nacimiento de Yosoy
Sin embargo, en 2004 la compañía llegó a la conclusión de que podía elaborar un producto “mejor que el de sus propios clientes” y, al mismo tiempo, contribuir a “mejorar la industria alimentaria”. Fue así como nació Yosoy.
“La industria alimentaria, cuando no sabe hacer buenos los productos, usa aditivos”, explica Laura Erra, hija del fundador y actual directora general de la empresa. “Es su forma de corregir lo que no saben hacer mejor”.
Productos de Yosoy
Cataluña y las bebidas vegetales
Las bebidas vegetales constituyen una categoría de 411 millones de euros en España. Ya están presentes en 8 millones de hogares y alcanzan una penetración de hogar del 42%, siendo Cataluña la comunidad autónoma con mayor consumo.
La leche de vaca sigue teniendo una penetración del 98%, pero desde Yosoy aseguran que ambos productos conviven perfectamente en la cesta de la compra.
