Mercadona lanza los embutidos ‘sin carne’

La charcutería sin productos cárnicos llega a Mercadona. De la mano de la empresa proveedora Noel, la cadena de supermercados empezará a vender una nueva línea de elaboraciones, llamada Veggie, dirigida a vegetarianos y deportistas. Dos tipos de mortadela con aceitunas y uno de chóped componen de momento la gama.

Un compuesto de clara de huevo y aceite de oliva virgen y de girasol sustituyen a los cárnicos, aunque aseguran desde Noel que el valor de proteínas se mantiene alto y que el sabor es el mismo que el de los embutidos tradicionales. ¿Las ventajas? La compañía charcutera explica que el contenido de grasas saturadas es menor y el de colesterol, 10 veces menos que el de los productos cárnicos.

También para celíacos e intolerantes a la lactosa

Los clientes de Mercadona en Madrid, Barcelona y Valencia serán los primeros en probar las nuevas variedades. La gama no solo se dirige a los vegetarianos y las personas que quieran reducir la ingesta de carne, como los deportistas. Al no contener ni colorantes, ni gluten ni lactosa, los celíacos y los intolerantes a la lactosa también se beneficiarán de los nuevos embutidos sin carne.