Jordi Roca inaugura su primera heladería Rocambolesc en Barcelona

El Rocambolesc de Barcelona ya está inaugurado. Jordi Roca, el pequeño de los hermanos del Celler de Can Roca, abre la cuarta heladería Rocambolesc, que llega ocho meses después de lo que estaba previsto en un principio. El establecimiento, que sigue la estética inspirada en las antiguas heladerías y los carritos de helados de los locales de Girona, Platja d’Aro y Madrid, está situado en el centro de la ciudad, en el Gran Teatre del Liceu de la Rambla.

El repostero y su pareja, Alejandra Rivas, que dirige Rocambolesc, han explicado este miércoles en la presentación que cada nueva tienda cuenta con un helado que hace referencia a un emblema de la ciudad. En el caso de Barcelona ha sido el dedo de la estatua de Colón, muy cerca de la heladería.

El repostero Jordi Roca, la directora de Rocambolesc, Alejandra Rivas, y el modelo Andrés Velencoso en la inauguración de la heladería en Barcelona

Colaboración con Velencoso

El modelo catalán Andrés Velencoso también ha servido de inspiración a Roca y se ha convertido en el embajador del nuevo Rocambolesc. Ha sido a través de un helado con su forma, que han llamado VelenCoco, hecho de coco, como su nombre indica, leche, canela y cáscara de limón.

Roca y Velencoso no es la primera vez que comparten proyecto. El restaurante que tiene el modelo en su pueblo natal, Tossa de Mar, cuenta con un carrito de helados Rocambolesc.