Si buscas una excusa para saborear lo mejor del otoño en Cataluña, Sant Vicenç de Castellet te propone una cita gastronómica a la que es difícil decir que no.
La localidad vuelve a celebrar su ya popular Aplec del Conejo (Aplec del Conill), una jornada que reúne a vecinos y curiosos para rendir homenaje a la cocina de proximidad y a las tradiciones del territorio.
En pleno corazón del Bages, el municipio convierte el Parque de la Plaza Cataluña en un gran comedor al aire libre con el conejo como indiscutible protagonista. Entre guisos humeantes, aroma a setas recién cogidas y actividades para todos los públicos, el ambiente invita a dejarse llevar por los sabores de siempre.
La gran comida popular
El plato fuerte del día llega a la hora de comer con una cita multitudinaria alrededor de la mesa.
¿El gran rey del menú? El tradicional conejo con castañas y setas (conill amb castanyes i bolets), una receta que es puro otoño y que combina a la perfección la carne tierna con el punto dulce de la castaña y el toque silvestre del bosque.
Sentarse a degustar este guiso reconfortante en pleno parque es la oportunidad perfecta para reunirse con amigos o en familia y disfrutar sin prisas de la cocina tradicional catalana.
Concurso de cocina en directo
Desde primera hora de la mañana, el aire del parque se llena del aroma de las cazuelas gracias al concurso gastronómico. Cocineros aficionados y vecinos de la zona se ponen al frente de los fogones para demostrar todo lo que se puede hacer con este ingrediente tan nuestro.
Paseando entre los concursantes podrás ver desde platos centenarios (como el clásico conejo a la cazadora o con llenegues (higróforos)) hasta combinaciones más atrevidas con reducciones de ratafía, ciruelas, frutos secos y picadas caseras.
Un certamen literario muy singular
Esta fiesta nació en 2022 impulsada por la Asociación Cultural y Gastronómica Ceps i Manduca con la idea de dinamizar el pueblo, y no ha parado de crecer.
Uno de los momentos más originales y desenfadados del día es la entrega de premios del concurso de literatura erótica El cau del conill, que le da un toque diferente y divertido al programa.
La jornada se completa con paradas de artesanía, música en directo y talleres pensados para los más pequeños, garantizando un ambiente animado durante todo el día.
Qué ver en Sant Vicenç de Castellet
Si te apuntas a la fiesta, vale la pena reservar un hueco para descubrir los rincones del municipio. Puedes subir hasta el Castillo de Sant Vicenç (conocido como El Castellet), la antigua fortaleza que da nombre al pueblo y desde la que se obtienen unas vistas privilegiadas de toda la comarca.
Además, al estar integrado en el Geoparque Mundial UNESCO de la Cataluña Central, el entorno ofrece rutas sencillas y paseos de naturaleza ideales para bajar la comida y admirar el paisaje geológico de la zona.
Cómo llegar
Llegar desde Barcelona en coche es muy cómodo y apenas se tardan 45 minutos cogiendo la autovía C-16 o la carretera C-55. Si prefieres olvidarte del volante, los trenes de FGC (líneas R5 y R50) te dejan en la misma estación del pueblo, a pocos minutos a pie del parque.
En definitiva, acercarse a Sant Vicenç de Castellet es el plan perfecto para darse un buen homenaje gastronómico, respirar aire puro y disfrutar de una jornada festiva y acogedora en el Bages.