Los mercados gastronómicos son de lo más atractivos. Siempre hay algo que descubrir y que probar.
Este fin de semana se celebra uno de estos eventos en uno de los rincones más bonitos del Pirineo, la Cerdanya (Lleida).
Allí, en un pequeño pueblo llamado Prats i Sansor se celebra este sábado 10 de octubre el Mercat d’Olis i Vins.
La cita acoerá durante todo el día en la plaza de la Font una docena de paradas dedicadas al vino, el aceite y otros productos gastronómicos catalanes.
Qué tipo de vino se vende
Este año, entre los productos que se podrán probar y comprar, hay un protagonista: el vino rancio. Concretamente, el vino rancio del Celler Can Peraclara, de Calonge.
Se trata de un vino tradicional catalán, generalmente de graduación alcohólica elevada, que se consume como vino de postre y también se utiliza en la cocina.
Cómo es el mercado
La organización del mercado señala que este uso ha ganado popularidad en los últimos años a raíz de su aparición y recomendación en programas gastronómicos de televisión.
La cita permitirá conocer también otros vinos procedentes de diferentes zonas productoras catalanas, en un mercado que concentra en un mismo espacio elaboraciones de territorios distintos.
El aceite tendrá también un papel destacado en la jornada, que se celebra además a las puertas de la nueva campaña de recogida de la aceituna.
En las paradas se podrán encontrar aceites elaborados con dos variedades diferentes. Por un lado, la argudell, propia del Empordà; por otro, la arbequina, procedente de la comarca leridana de la Noguera.
El aceite sobre la mesa
La diferencia entre ambas variedades permite acercarse a dos tradiciones olivareras catalanas en un mismo mercado.
El aceite comparte protagonismo con los vinos y con otros productos alimentarios que completan la oferta de las paradas.
Olivas rellenas y quesos catalanes
La propuesta gastronómica no termina en el vino y el aceite. El mercado también contará con olivas grandes y rellenas y con quesos catalanes, entre otros productos.
Así, la jornada está planteada tanto para comprar como para degustar los alimentos y bebidas presentes en el mercado.
Dónde y cuándo se ponen las paradas
El Mercat d’Olis i Vins se instalará en la Plaça de la Font de Prats i Sansor, en la Cerdanya, y se celebrará durante todo el sábado 10 de octubre.
La agenda municipal sitúa la actividad entre las 10 y las 19 horas, mientras que la información difundida sobre el mercado anuncia la celebración durante toda la jornada.
Qué significa para el lugar
La cita forma parte de las actividades gastronómicas que se celebran en este municipio de la Cerdanya y permite reunir en pocas horas vinos, aceites, quesos y productos elaborados en distintos puntos de Cataluña.
Entre todos ellos destaca este año el vino rancio del Celler Can Peraclara, una elaboración tradicional que llega desde Calonge a Prats i Sansor para ocupar un lugar central en un mercado de solo doce paradas.
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