Recogida de níscalos
El espacio natural ideal para buscar setas: 800 metros de altitud, un pinar y hasta tres tipos de bolets
Cerca de Berga, la Baga de Cal Xero es la mejor opción para aquellos cazadores de setas que no desean adentrarse en zonas remotas
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Cuando llega el otoño, los bosques del Berguedá se convierten en uno de los destinos preferidos para los cazadores de setas. Entre los mejores espacios naturales para encontrar setas destaca la Baga de Cal Xero, un bosque situado muy cerca de Berga, al sur del puente de Pedret. Su combinación de humedad, pinares y zonas de robledal crea unas condiciones favorables para encontrar algunas de las especies más conocidas de la gastronomía catalana.
El bosque se caracteriza por una vegetación frondosa y numerosos senderos y recovecos. Es un lugar adecuado tanto para quienes tienen experiencia buscando setas como para quienes quieren iniciarse en esta actividad y disfrutar, al mismo tiempo, de un paseo por la naturaleza.
800 metros de altitud
Una de las principales características de la Baga de Cal Xero es su ambiente húmedo. El bosque se sitúa aproximadamente entre los 550 y los 800 metros de altitud, una franja en la que las condiciones del suelo y la vegetación favorecen la aparición de diferentes especies de hongos durante los meses de otoño.
Los pinares de pino rojo y pino silvestre tienen un papel protagonista en el paisaje, aunque también encontramos robles y otras especies vegetales. Esta diversidad permite encontrar distintos tipos de setas dependiendo de la zona concreta del bosque y de las condiciones meteorológicas de cada temporada.
Las setas más comunes
Entre las setas que se pueden encontrar en este espacio destacan los fredolics, las lenguas de buey blanco y los níscalos. Estos últimos son especialmente llamativos y suelen despertar un gran interés entre los aficionados de la recolección.
La presencia de setas, sin embargo, no está garantizada durante toda la temporada. Las lluvias, las temperaturas y la humedad del suelo son factores determinantes. Por eso, después de varios días de precipitaciones y con temperaturas otoñales, el bosque puede resultar especialmente interesante.
Fácil acceso desde Berga
Otro de los grandes atractivos de este espacio es su accesibilidad. La Baga de Cal Xero está muy cerca de Berga, por lo que resulta una opción cómoda para hacer una escapada de unas horas sin necesidad de adentrarse en zonas remotas.
El acceso puede hacerse desde la C-16, tomando la salida correspondiente a Berga centro y siguiendo posteriormente las indicaciones hacia Sant Quirze de Pedret. El punto de referencia más conocido es el puente de Pedret, desde donde se puede observar el frondoso bosque de Cal Xero y comenzar el recorrido por el entorno.
Una vez en la zona, existen caminos y senderos que permiten internarse en el bosque y explorar sus diferentes rincones. Aun así, conviene llevar calzado adecuado, especialmente después de episodios de lluvia, ya que el terreno puede estar húmedo, resbaladizo o presentar hojas y ramas.
La mejor época para buscar setas
Aunque la aparición de bolets depende siempre de las condiciones meteorológicas, finales de octubre y los meses de otoño suelen ser un periodo especialmente interesante. Las noches más frías y la humedad acumulada después de las lluvias pueden favorecer la fructificación de diferentes especies.
Antes de salir conviene comprobar la previsión meteorológica y tener en cuenta que una temporada seca puede reducir considerablemente la presencia de setas. En cambio, varios días de lluvia seguidos de temperaturas suaves pueden crear unas condiciones mucho más favorables.
Respetar el bosque
Encontrar una seta no significa necesariamente que sea apta para el consumo. Algunas especies pueden ser tóxicas y determinadas variedades se parecen mucho entre sí. Por ello, solo deben consumirse aquellas setas que puedan identificarse con absoluta seguridad.
Durante la recolección también es importante respetar el bosque. No hay que levantar innecesariamente el suelo ni destruir ejemplares que no se conozcan. Utilizar una cesta tradicional puede favorecer la ventilación de las setas durante el transporte y evitar acumularlas en recipientes cerrados donde se deterioren con mayor rapidez.
