Cocina al estilo Marie Kondo: las claves para mantener el caos a raya

El método Konmari, ideado por Marie Kondo - la gurú del orden más famosa del mundo- se basa en unos sencillos pasos enfocados a la sencillez y el minimalismo. Según la japonesa, la acumulación de objetos nos desequilibra y nos quita la paz interior. Por ello, lleva a otro nivel la acción de desprenderse de los objetos que ya no se necesitan con la ayuda de una máxima: "Si ya no produce felicidad, no sirve".

Estas sencillas claves están explicadas en sus libros (de los que ya lleva más de 11 millones venidos) La magia del orden y La magia de la felicidad, además de en el documental de Netflix ¡A ordenar con Marie Kondo!, donde se puede ver a Kondo ordenando las casas más desastrosas que se pueda imaginar.    

Año nuevo, cocina nueva

Este principio de año, en el que vamos a pasar más tiempo en casa debido a las restricciones de movilidad, es un momento ideal para meter mano a todos esos armarios en los que se acumulan los tupers y los cacharros que nunca se usan. Así, en este artículo nos hemos propuesto enseñarte cómo aplicar esta técnica de organización a uno de los espacios de la casa que más cuesta mantener a raya: la cocina.

Para ello, cabe tener en cuenta que según el método, los elementos de la casa se dividen en: ropa, papeles y libros, komomo (objetos varios) y cosas de valor sentimental (fotografías, diarios, etcétera). Los utensilios de la cocina son komomo, así que  y para empezar a ordenarlos hay que dividirlos en categorías: trapos por un lado, cubiertos por otro, botes, etcétera. 

Pasos para ordenar la cocina al estilo Konmari

1. Desechar: Kondo asevera que es importantísimo hacerlo todo el mismo día. De esta manera, al sacar todo de los armarios y colocarlo en un montón, te darás cuenta de que tienes demasiadas cosas, muchas de las cuales no necesitas. Aunque parezca una tarea dura, realmente hacerlo todo en un día, facilita mucho las cosas. Al sacar los utensilios y alimentos, puedes ir dividiéndolos en categorías y luego desechar lo que no uses. 

2. Asignar un lugar a cada cosa: Una vez superado este paso, ya podrás empezar a pensar donde quieres colocar cada cosa. Aquí lo importante es separar las cosas restantes en lo que se usa con más o menos asiduidad. Utiliza los armarios más altos para lo que uses menos y los más accesibles para lo que es de uso diario. De este modo, será mucho más fácil mantener el orden.  

3. Guardar y ordenar: en este paso deberás hacer una pequeña inversión en algunos materiales que te permitirán mantener un orden perfecto.

• Botes de cristal o de plástico: Para las legumbres, arroces o pastas es lo mejor. ¡Incluso para las especias! Podrás identificar lo que es de un solo vistazo, estará mucho más ordenado y ofrece una combinación visual de texturas muy agradable. Un buen truco es poner una pegatina en cada bote con la fecha de caducidad. Así realizarás un consumo más responsable y no te verás obligado a tirar comida. 
• Cajas y cestas: ya sea en la despensa o en el armario de los utensilios. Lo que recomienza Marie Kondo es utilizar cestas y cajas para acceder a ellos con más facilidad y que quede más organizado. Colocándolo todo así será más fácil saber qué tienes.
• Tupers: la gurú también recomienda quedarse sólo con los tupers que son cuadrados y rectangulares, y a ser posible, que sean transparentes. De esta manera la senación de orden será mucho mayor.

Selección de productos para mantener el orden en la cocina