Kiwis
Los expertos coinciden: "La mejor manera de cortar un kiwi es por la mitad y colocar una de las partes sobre el borde de un vaso"
Un gesto muy sencillo se ha convertido en uno de los trucos de cocina más compartidos porque permite pelar esta fruta rápidamente
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Los trucos de cocina siguen conquistando las redes sociales. Algunos apenas resultan útiles, mientras que otros consiguen ahorrar tiempo y evitar desperdicios con un gesto muy sencillo. Entre ellos destaca uno que tiene como protagonista al kiwi y que solo requiere un vaso y un cuchillo.
La técnica se ha popularizado porque permite separar la pulpa de la piel en apenas unos segundos. Además, evita llevarse parte de la fruta al pelarla, algo habitual cuando se utiliza únicamente un cuchillo.
Un método muy sencillo
Para poner en práctica este truco basta con cortar el kiwi por la mitad a lo largo. Después, se coloca una de las mitades sobre el borde de un vaso, con la pulpa orientada hacia el interior.
A continuación, solo hay que presionar ligeramente y deslizar la fruta hacia abajo. El borde del vaso separa la piel de la pulpa prácticamente de una sola pasada, dejando la fruta limpia y lista para consumir. Eso sí, el método funciona mejor cuando el kiwi está maduro, ya que la piel se desprende con mayor facilidad.
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También sirve para otras frutas
El mismo procedimiento puede utilizarse con mangos, una fruta que también suele perder bastante pulpa al pelarse con cuchillo. En este caso es necesario realizar dos cortes longitudinales para evitar el hueso central antes de deslizar cada mitad sobre el borde del vaso.
Este pequeño gesto permite aprovechar mejor la fruta, especialmente cuando se va a utilizar en macedonias, batidos o postres y se busca una presentación limpia sin invertir demasiado tiempo.
![Ruta por el Pallars](["https:\/\/a2.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/asociados\/555068.jpg?p=w:320\/h:240&h=2pY2BIUC"])
Un alimento con interesantes propiedades
Más allá del truco, el kiwi destaca por su valor nutricional. La Fundación Española de la Nutrición recuerda que se trata de una fruta con un elevado contenido en vitamina C, además de aportar fibra, potasio y otros nutrientes que forman parte de una alimentación equilibrada.
La base de datos oficial USDA FoodData Central, una de las principales referencias internacionales sobre composición de alimentos, también recoge el importante aporte de vitamina C y fibra del kiwi, además de minerales como el potasio.
Una vez pelado, las posibilidades son numerosas. Puede consumirse al natural, incorporarse a una macedonia, añadirse a un batido o combinarse con yogur, queso fresco o ensaladas para aportar un toque dulce y refrescante.
En definitiva, el truco del vaso demuestra que no siempre hacen falta utensilios específicos para facilitar las tareas de cocina. Con un gesto muy sencillo es posible ahorrar tiempo, reducir el desperdicio de fruta y disfrutar de un kiwi perfectamente pelado en cuestión de segundos.
