El alimento favorito de Jordi Hurtado que guarda el secreto de su longevidad: beneficioso para la salud cardiovascular

A sus 68 años, Jordi Hurtado continúa siendo uno de los rostros más reconocibles y queridos de la televisión española. El presentador de Saber y Ganar sigue entrando cada tarde en miles de hogares con su inconfundible ingenio y cercanía, aunque en los fines de semana ha cedido el testigo a Rodrigo Vázquez.

Su inalterable aspecto y su energía constante han despertado durante años la curiosidad del público, que se pregunta cuál es el verdadero secreto de su longevidad. Lejos de fórmulas milagrosas o rutinas extremas, Hurtado atribuye su buen estado a una forma de vida equilibrada, basada en la actividad mental, el movimiento diario y una alimentación cuidada. Entre sus confesiones, hay incluso un alimento al que reconoce ser especialmente aficionado y que considera parte de ese elixir de juventud.

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Eterna juventud

No siempre ha llevado con naturalidad las bromas sobre su eterna juventud. En los primeros años, los memes y comentarios que circulaban por las redes sociales le resultaban incómodos. Especialmente le preocupaban aquellos rumores que hablaban, en tono humorístico, de su supuesta muerte o de la existencia de miles de programas grabados con antelación. Esto no solo le afectaban a él, sino también a su entorno más cercano: su madre, ya mayor en aquel momento, y sus hijas, que tenían que escuchar y soportar comentarios fuera de lugar.

Con el paso del tiempo, sin embargo, el tono de las bromas fue transformándose. La ironía dio paso al cariño y a la admiración, y el propio Jordi Hurtado acabó entrando en el juego con deportividad. Prueba de ello fueron sus apariciones en campañas publicitarias y su participación en la serie El Ministerio del Tiempo, donde se interpretó a sí mismo en una versión ficticia: la de un agente capaz de viajar por distintas épocas gracias a las célebres puertas temporales.

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Hábitos saludables

En encuentros con la prensa, el presentador ha ido desvelando algunos de los hábitos que forman parte de su día a día. En una entrevista con El Confi TV, explicó que siempre le han gustado las ensaladas y que procura seguir una dieta lo más saludable posible, aunque sin caer en la obsesión. Para él, la clave está en el equilibrio y en disfrutar de la comida sin excesos ni restricciones innecesarias.

Hurtado, también, ha querido desmontar cualquier mito sobre fórmulas secretas o tratamientos especiales. Según ha explicado en varias ocasiones, una buena parte de su vitalidad tiene que ver con la genética. No en vano, recuerda con orgullo que su madre llegó a los 95 años con una salud y una apariencia envidiables, un ejemplo al que aspira acercarse con el paso del tiempo.

Aun así, no renuncia a pequeños placeres ni a hábitos sencillos que, según él, marcan la diferencia. Entre ellos destaca el chocolate negro, del que se confiesa un auténtico fan y al que atribuye beneficios gracias a sus antioxidantes. Junto a esto, insiste en la importancia de caminar, moverse y mantenerse activo, tanto física como mentalmente. Una receta simple, alejada de modas, que parece funcionar a la perfección.

Propiedades del chocolate

El chocolate negro, especialmente, aquel con un alto porcentaje de cacao, es un alimento que destaca por su perfil nutricional. A diferencia del chocolate con leche o blanco, el negro contiene menos azúcares añadidos y una mayor concentración de compuestos bioactivos procedentes del cacao, lo que explica gran parte de sus propiedades saludables.

Uno de los aspectos más valorados por nutricionistas y organismos especializados es su riqueza en antioxidantes, en particular flavonoides como las catequinas y las epicatequinas. Estos compuestos ayudan a combatir el estrés oxidativo, un proceso relacionado con el envejecimiento celular y con el desarrollo de enfermedades cardiovasculares. Diversos estudios señalan que los antioxidantes del cacao pueden contribuir a proteger las células frente al daño causado por los radicales libres, siempre dentro de una dieta equilibrada.

Chocolate negro CANVA

El consumo de chocolate negro también se ha asociado con beneficios para la salud cardiovascular. Según fuentes nutricionales, los flavonoides del cacao favorecen la producción de óxido nítrico, una sustancia que ayuda a relajar los vasos sanguíneos y a mejorar la circulación. Este efecto puede contribuir a una ligera reducción de la presión arterial y a un mejor funcionamiento del sistema cardiovascular en personas sanas. Desde el punto de vista mineral, el chocolate negro aporta cantidades apreciables de magnesio, hierro, potasio y zinc.