El postre de Mercadona por menos de dos euros: un dulce elaborado a base de yema de huevo

Nos gusta tanto ir a Mercadona porque se ha convertido en un lugar donde la compra resulta cómoda, familiar y previsible. Su organización clara, los precios estables y la sensación de limpieza y orden hacen que la experiencia sea más rápida y práctica. Además, muchos consumidores valoran la calidad de sus marcas propias, como Hacendado, Deliplus o Bosque Verde, que ofrecen productos adaptados a los gustos locales.

Esta cadena de supermercados, también, ha sabido generar confianza con la idea de referirse al cliente y con la percepción de cercanía que transmiten sus empleados. No es solo hacer la compra: es disfrutar de una rutina sencilla, sin sorpresas, donde se encuentra casi todo lo necesario en un mismo lugar.

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El postre de Mercadona

Mercadona siempre nos sorprende. Esta vez amplía su línea de postres con una nueva propuesta que ya empieza a llamar la atención de los consumidores. Se trata de Capricho, un dulce elaborado a base de yema de huevo que combina dos capas diferenciadas y busca recuperar el gusto por los sabores tradicionales a un precio asequible.

La capa superior es una crema espesa con sabor intenso a yema, de textura suave y ligeramente brillante, mientras que la inferior está compuesta por un bizcocho húmedo y esponjoso, también con ese toque característico a huevo. La combinación ofrece un contraste equilibrado entre lo cremoso y lo tierno, dando como resultado un postre suave, dulce y de perfil clásico.

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En el vídeo se destaca "el sabor intenso que recuerda a los postres de toda la vida", mientras que "la parte de abajo no es un bizcocho seco, sino jugoso y con una textura agradable". La unión de ambas capas busca ofrecer una experiencia sencilla, pero bien lograda, pensada para quienes disfrutan de los sabores familiares y sin artificios.

El precio también juega a su favor, ya que el pack, con dos unidades, cuesta menos de dos euros, lo que lo sitúa en la franja de los postres accesibles dentro del surtido de Mercadona. Su formato individual y tamaño moderado lo convierten en una opción práctica tanto para acompañar una comida como para un pequeño antojo.

Yema de huevo

Este es uno de los ingredientes más versátiles y valiosos de la cocina, tanto por su sabor como por sus propiedades emulsionantes y su capacidad de aportar textura y color. En repostería, es la base de muchas cremas y salsas dulces: con ella se elaboran la crema pastelera, la natilla, el tocino de cielo, la yema tostada de los dulces conventuales o la famosa salsa sabayón italiana.

También, es fundamental en la masa de muchas tartas y bizcochos, ya que aporta grasa y humedad, mejorando la consistencia y el color dorado de la miga.

En cocina salada, se utiliza para ligar salsas como la mayonesa, la holandesa o la béarnaise, donde actúa como emulsionante natural que une aceite y agua gracias a la lecitina que contiene.

Otros usos

Además, puede utilizarse cruda o cocinada en numerosas preparaciones: cruda se añade a carpaccios o tartares para dar untuosidad y sabor, mientras que cocida o curada (en sal o azúcar) se emplea como un condimento gourmet que realza platos de arroz, pasta o verduras.

Se usa para dar brillo a masas antes de hornearlas, como panes, empanadas o croissants. En alta cocina, la yema se convierte en protagonista de platos creativos -desde espumas y geles hasta falsas trufas o huevos a baja temperatura-.