Juan Roig no deja de ampliar sus negocios. El propietario de Mercadona y su mujer, Hortensia Herrero, han invertido 400.000 euros para entrar en el accionariado de foodVAC, una compañía valenciana dedicada a la alta cocina al vacío tanto para los restaurantes como para el consumidor final. Las constantes ganas de crecer de Roig deberían ser un ejemplo para todos los empresarios y un referente para los emprendedores.