Sergi Arola durante su intervención en 'Espejo Público'
Sergi Arola, con Jordi Cruz
La tormenta desatada por Jordi Cruz tras afirmar que emplear a trabajadores sin sueldo en sus restaurantes es lo normal porque si no el negocio sería inviable ha encontrado apoyo en Sergi Arola. Ambos chefs defienden tener estos cocineros sin contrato, sin condiciones laborales y trabajando largas jornadas.
Es lógico, porque "aprenden un oficio y además tienen salidas profesionales de primer nivel". Con la tesis de Arola, expresada en Espejo Público de Antena3 TV, los jóvenes que quieran ser cocineros deben hacer sus prácticas en un sistema de semiesclavitud en el que no solo no se contempla cumplir la ley sino que los trabajadores, además, tienen que estar agradecidos.
