La tortilla de patatas de Ferrán Adrià es inigualable por su ingrediente sorpresa: patatas de bolsa. Nadie como el chef catalán para cocinar este plato tan español. Nadie, menos The New York Times. El diario se ha aventurado en probar a hacer la receta del cocinero pero, en uno de sus pasos, se han pasado con un ingrediente.
"¡Me encantó! Tan ingenioso y simple. Se hace en minutos usando solo huevos, patatas fritas saladas y aceite de oliva", han escrito en su cuenta de Twitter. Lo han acompañado de un vídeo en el que realizan el paso a paso de la elaboración de este plato: cascan y baten los huevos, agregan las chips, cocinan la mezcla por un lado y por el otro... y al final le añaden más sal de la esperada.
Críticas
Una práctica habitual en los Estados Unidos, pero muy criticada en España ya que aquí no se le suele añadir sal al finalizar el plato. Es por eso por lo que el tweet en cuestión se ha llenado de comentarios negativos sobre la receta del medio estadounidense, preguntándose si eso es "cocina americana" o si "es necesaria tal cantidad de sal FUERA de la tortilla".
"Cómo convertir una tortilla nutritiva en algo insano", "Versión americana de tortilla española" o "El NYT se despertó hoy y eligió la violencia culinaria" son algunos de los mensajes que ha suscitado la receta. Aunque, sin duda alguna, el que más likes tiene es el que se queja de que al plato no le añaden el ingrediente estrella: "Sin cebolla, ¡SIN CEBOLLA!".