La cebolla roja, antídoto contra el cáncer

Una nueva investigación de la Universidad de Guelph en Canadá ha descubierto que las cebollas rojas tienen impresionantes habilidades para combatir el cáncer.

El estudio encontró que la cebolla de Ontario, en particular, tiene altas concentraciones de quercetina, un compuesto previamente señalado por su capacidad de matar ciertas células cancerosas. La investigación ha sido publicada en Food Research International.

Además, la cebolla roja tiene altas cantidades de antocianinas, otro compuesto que mejora las propiedades contra el cáncer de la quercetina. "Encontramos que las cebollas son excelentes para matar células cancerosas", afirmó el autor principal del estudio, Abdulmonem Murayyan, en un reciente comunicado. "Las cebollas activan caminos que estimulan a las células cancerosas a sufrir la muerte celular, promueven un entorno desfavorable para las células cancerosas y alteran la comunicación entre las células cancerosas, lo que inhibe el crecimiento".