El Hotel Ritz de Madrid renueva carta de la mano del chef Jorge González

El restaurante Goya del Hotel Ritz, Madrid renueva su carta con exquisitas creaciones de temporada firmadas por el renombrado chef Jorge González, a las que se unen los tradicionales platos de caza y de cuchara, signo de identidad de este espacio gastronómico de referencia en Madrid.

Reconocido como uno de los grandes restaurantes de la capital, el Goya del Hotel Ritz, Madrid ofrece una experiencia gastronómica de altura. Su decoración de techos altos con enormes lámparas de araña y finas vajillas y mantelerías, contribuye a crear la atmósfera
perfecta de lujo clásico, a la altura de su impecable servicio, su gran gastronomía y su excepcional bodega.

El gusto por una materia prima estacional de máxima calidad es la base de la cocina que el chef ejecutivo del Ritz, Jorge González, ejerce con acierto en Goya, aportando la sofisticación de la “nouvelle cuisine” y ligeros toques de vanguardia, sin estridencias, a los
platos más tradicionales de la cocina española.

Poductos de temporada

Definida por los productos de temporada, la renovada carta del restaurante Goya invita a un desfile de Alta Cocina, protagonizado por
impecables platos clásicos españoles renovados, que destacan por su perfecto equilibrio de sabores, texturas y estética.

carta ritz

Algunos de los platos para la nueva temporada del Hotel Ritz de Madrid