Adéu a la publicitat tradicional: el fenomen 'foodie' desencadena una forma avantatjosa de promoció a Catalunya

Menjar és un plaer. A qui no li agrada? Hi ha sabors de tot tipus. Incluso els paladars més especials poden gaudir de deliciosos manjars. A més, la indústria alimentària ofereix cada cop més opcions. Es recreen postres i es fan receptes per oferir nous sabors. També es poden barrejar alguns que són tradicionals.

No obstant això, el menjar no només pot ser atractiu pel seu sabor, sino també per la seva aparença. Això permet que, a les xarxes socials, es creï contingut sobre aliments. D'aquest fet ha sorgit el anomenat moviment foodie. Creadors de contingut, principalment de TikTok i Instagram, publiquen vídeos provant menjar i acumulen milions de visualitzacions.

El buffet lliure de cuina internacional de Tarragona: cuina asiàtica amb wok amb un menú diari per menys de 17 euros

Vídeos virals

Abans d'entrar en els negocis de Catalunya, s'explicarà la situació amb un exemple nacional. La cadena de supermercats Mercadona és un cas perfecte. Detecta sabors en tendència, com el pistatxo o la galeta caramel·litzada, i genera nous productes. Per exemple, una berlina farcida i coberta amb crema de pistatxo. Fusiona el clàssic entrepà amb el gust de moda.

Quan la firma engega la comercialització del nou producte, dóna el tret de sortida a l'inici de la cursa. Molts creadors de contingut acudeixen a diferents botigues per ser els primers a comprar l'article per provar-lo i penjar un vídeo a les xarxes socials. Tot i que alguns puguin dubtar-ho, el contingut de persones provant menjar es fa molt viral.

Creadors de contingut

Els usuaris que proven aquests aliments no estan casats amb empreses. Només, amb les agències de representació que els ajuden a dirigir les seves carreres. Així doncs, un dia es mengen les novetats del Mercadona i, a l'altre, les del Dia, per exemple. Cadascú té el seu nich, però no només es realitzen films sobre piscolabis dels supermercats.

Aquesta és una via de promoció molt potent per a les marques. Amb només anunciar una novetat, hi haurà persones encarregades de convertir-se en autèntics amplificadors que ajuden a elevar les seves vendes. A més, això, tret de casos especials, no acostuma a realitzar-se mitjançant col·laboracions pagades. Rendibilitat màxima.

Catalunya

Un altre nich important de contingut dels foodies són els bars i restaurants. Provar tapes o plats de diferents negocis és molt efectiu. En especial, si no són cadenes, ja que per a molta gent són descobriments. A priori, aquests vídeos no són publicitat pagada per les empreses, ja que TikTok obliga a seleccionar l'opció de "Col·laboració pagada" si és el cas.

Usuaris com @edurnyx (2,3 milions de seguidors), @bravasbarcelona (316,2 mil seguidors), @victorprous (397 mil seguidors) o @undeliciosomundo (266,4 mil seguidors) filmen sobre restaurants, la immensa majoria de Catalunya. Cadascú té les seves zones de treball, estils de restaurant i formes de fer vídeos.

El restaurant de carretera al costat de la N-340: una braseria a Tarragona que enamora els viatgers

Oportunitat de negoci

Excepte que els creadors de contingut es passin la política de promocions de TikTok, els vídeos de restaurants no estan pagats. Evidentment, les converses les tenen les parts. Cal tenir en compte que l'influencer hauria d'avisar als locals de que filmarà. No obstant això, que se sàpiga, no hi ha una remuneració per patrocini.

En aquest cas, negocis dedicats al sector alimentari treuen profit de la publicitat gratuïta. A més, les xarxes socials són la forma més directa d'arribar a les persones. Els usuaris gaudeixen del contingut cotidià, d'aquí que els vídeos tinguin tant èxit. És el que es coneix com un win-win, ja que els creadors i les empreses guanyen fama.

*Aquest article ha estat traduït automàticament usant intel·ligència artificial