El nou producte de Mercadona que triomfa a Catalunya: sabor picant mexicà ideal per als teus sopars de picoteig
Un aliment pensat per a persones que volen descobrir la fermesa típica dels curats, però amb tocs vegetals i un final càlid
Altres notícies: El truc de Jordi Cruz perquè les galetes estiguin cruixents: "Posa un trosset de pa en un recipient tancat"
Notícies relacionades
El formatge és una excel·lent opció de picoteig perquè combina sabor, sacietat i versatilitat en un mateix aliment. La seva textura permet servir-lo en porcions còmodes i ràpides, sense necessitat de preparació complicada, i marida amb una gran varietat d'acompanyaments com pa, fruits secs, embotits, olives o melmelades.
Aporta proteïnes i una certa cremositat que equilibra qualsevol taula d'aperitius, i la seva gamma d'aromes -des de suaus fins a intensos o especiats- ajuda a oferir varietat sense esforç. A més, és un producte que agrada a la majoria, funciona bé tant en reunions improvisades com en trobades més formals.
El producte de Mercadona
El darrer llançament de Mercadona és un formatge curat d'ovella amb jalapeño d'Hacendado pensat per a qui gaudeix de sabors intensos, però equilibrats. La peça, d'uns 260 grams, manté la fermesa típica dels curats i incorpora petites vetes de jalapeño que aporten notes vegetals i un final lleugerament càlid.
En boca presenta una textura compacta, però es fon amb suavitat, fet que el converteix en un formatge adaptable a multitud d'usos: des de menjar-lo tal qual en una taula fins a afegir-lo a receptes senzilles que busquin un punt diferent.
![El pueblo abandonado de La Mussara](["https:\/\/a2.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/09\/09\/vida\/884671576_13425395_320x180.jpg"])
Un altre dels seus atractius és el preu, que es manté en 5,54 euros per unitat. Dins del segment de curats, es posiciona com una opció molt competitiva. Mercadona torna a apostar per la seva fórmula habitual: bon producte, sabor distintiu i un format manejable, capaç de resoldre des d'un picoteig ràpid fins a una taula més completa sense complicacions. Aromàticament, resulta interessant, amb notes làctiques marcades, un toc salí amable i un picant que apareix al final sense imposar-se.
Una bona alternativa
És recomanable per a qui s'inicia en els formatges amb espècies i atractiu per a qui gaudeix del picant ben equilibrat.
Per acompanyar-lo, n'hi ha prou amb un pa cruixent, unes olives i un raig d'oli d'oliva: una combinació senzilla que funciona de meravella. Amb aquest llançament, Mercadona amplia la seva gamma de formatges de temporada amb propostes diferents, influències internacionals i preus continguts. La línia Hacendado suma, així, un curat original, perfecte per a qui vol sortir de l'habitual sense gastar de més.
Si busques una opció saborosa, amb caràcter i amb un punt atrevit per als teus sopars informals, aquest formatge d'ovella amb jalapeño és una elecció encertada. Intensitat, matisos especiats i un cost raonable: motius de sobres per tenir-lo a mà quan vulguis sorprendre.
Jalapeño
El jalapeño és un xili originari de Mèxic, àmpliament utilitzat en la gastronomia pel seu equilibri entre picant i sabor vegetal fresc. És un fruit de l'espècie Capsicum annuum i sol consumir-se verd, tot i que també pot madurar fins a tornar-se vermell, moment en què desenvolupa un matís lleugerament més dolç.
El seu picant prové de la capsaicina, una substància present sobretot a les venes internes, i es considera d'intensitat mitjana dins de l'escala Scoville, generalment entre 2.500 i 8.000 unitats.
Pel que fa al sabor, combina un perfil cruixent i herbaci amb un toc cítric i una escalfor progressiva que no sol resultar aclaparadora. Quan s'asseca i s'enfuma es converteix en chipotle, cosa que intensifica el seu caràcter i li aporta notes profundes i fumades.
Jalapeño
