El product de Mercadona Llest per Menjar que triomfa a Catalunya: un plat que combina llagostins i lluç per només quatre euros

La secció Llest per Menjar de Mercadona reuneix una varietat de plats preparats pensats per consumir al moment, sense necessitat de cuinar ni escalfar en molts casos. El seu objectiu és oferir solucions ràpides i pràctiques per al dia a dia, des d'amanides i plats freds fins a elaboracions més completes com pastes, carns o receptes tradicionals.

Aquesta àrea del supermercat s'ha anat ampliant, els últims anys, i destaca per propostes que busquen equilibrar comoditat, sabor i preu, convertint-se en una alternativa útil per a qui té poc temps o necessita resoldre àpats improvisats amb bona presència.

La millor ciutat catalana per jubilar-se, segons Idealista: entorn idíl·lic i qualitat de vida

Llest per Menjar

L'ensaladilla de marisc de la secció Llest per Menjar arriba en un còmode bol de 250 grams i reuneix alguns dels sabors més representatius del Nadal. És un plat pensat per servir tal qual, sense necessitat d'escalfar-lo, ideal tant com a entrant individual com per completar una taula de pica-pica. El seu principal atractiu, a més, és el preu: per 4 euros s'ofereix una preparació ja muntada, vistosa i sense complicacions. En dies de visites inesperades o sopars improvisats, aquesta comoditat és clau.

El producte reuneix una base de maionesa suau, 30%; boca de mar (surimi), 35%; llagostí, 25%; lluç, 15% i ou filat com a remat decoratiu i sabor final.

El poble de Catalunya amb més concentració d'oliveres mil·lenàries del món: més de 1.300 exemplars en el seu haver

A nivell nutricional, aquesta opció aporta 7,9 g de proteïnes per cada 100 g, juntament amb 4,4 g de greixos saturats i una quantitat moderada d'hidrats de carboni. No pretén ser una elaboració lleugera, sinó un entrant contundent i propi de celebracions, pensat per compartir o obrir un àpat especial.

Ensaladilla de marisc MERCADONA

Propietats dels llagostins

Els llagostins són un marisc molt valorat pel seu sabor, però també pel seu perfil nutricional. Segons diferents fonts especialitzades en nutrició, es tracta d'un aliment ric en proteïnes d'alta qualitat, amb un aportament aproximat de 20 a 24 g per cada 100 g, cosa que els converteix en un ingredient saciant i adequat per a dietes que busquen augmentar la ingesta proteica.

Són una bona font de minerals essencials, com iode, fòsfor, zinc i seleni, fonamentals per al funcionament del sistema immunitari i el metabolisme. A més, aporten vitamines del grup B, especialment B12, necessària per a la formació de glòbuls vermells. Aconsellen consumir-los amb moderació a causa del seu contingut en sodi i colesterol.

Boca de mar

Les boques de mar o surimi són un producte elaborat a partir de peix blanc esmicolat i rentat, normalment abadejo d'Alaska o lluç. Aquest es neteja fins a obtenir una proteïna molt fina i neutra, a la qual després s'afegeixen midons, clara d'ou, oli vegetal, sal i aromes naturals per donar-li consistència i sabor. Finalment, la barreja es modela i es tenyeix per fora per imitar l'aspecte del cranc o del marisc. Aquest procés no és improvisat: està descrit per la FAO, que el considera una tècnica eficient per conservar la proteïna del peix i aprofitar-la en forma de productes fàcils de consumir i amb bona vida útil.

Quant a les seves propietats, es mostra que el surimi aporta proteïnes moderades (10–13 g per cada 100 g), és molt baix en greix (0,5–2 g), i conté hidrats de carboni a causa dels midons afegits (10–15 g). El seu aportament energètic és relativament baix, unes 90-120 kcal per 100 g, i proporciona minerals com iode, fòsfor i seleni; encara que en menor quantitat que el peix fresc perquè part d'aquests es perd durant el rentat. Destaca pel seu baix colesterol en comparació amb el marisc autèntic, però sí que conté més sal, quelcom habitual en els productes processats.