Ens agrada saber on mengen els famosos perquè el menjar és un plaer universal que ens connecta a tots, i veure quins llocs trien les celebritats ens permet sentir-nos més a prop d'ells. Conèixer els seus restaurants preferits desperta curiositat i admiració, ja que associem aquests espais amb glamour, exclusivitat i bon gust. A més, en una societat on la cultura gastronòmica i les xarxes socials van de la mà, aquests detalls es converteixen en una forma d'inspiració: volem tastar els mateixos plats, visitar els mateixos llocs i, per un moment, experimentar aquell estil de vida que tenen.
D'altra banda, hi ha un component de fascinació pel quotidià de les estrelles. Saber on mengen ens dona una finestra a la seva intimitat, una part aparentment simple del seu dia a dia que, tanmateix, els humanitza. En temps on la imatge pública es construeix acuradament, descobrir els seus hàbits fora dels focus ens permet conèixer una faceta més autèntica d'ells.
El restaurant favorit de Cuevas
El Lluritu respira essència mediterrània. La decoració és senzilla, però acollidora, i l'atmosfera convida a gaudir-ne sense presses. A la carta, el mar és el gran protagonista: gambes fresques, navalles a la planxa, musclos al vapor, calamars, sardines i cloïsses, tot cuinat amb respecte pel producte, fent-lo el centre del plat. També, hi ha espai per a amanides fresques, algunes propostes càrnies i una selecció acurada de vins naturals i vermuts. El menú s'adapta segons la temporada, fidel a la filosofia del producte de mercat.
Tanmateix, encara que la premsa el presenta com el seu restaurant o el negoci de l'actor Carlos Cuevas, la pàgina web oficial no esmenta el seu nom en cap apartat: "Som una empresa de restauració creada, l'any 2017, per tres socis i amics d'infància: Gerard Belenes, Pol Puigventós i Pau Roca".
Locals i preu
La implicació en el projecte de l'actor, natural de Montcada i Reixac, neix d'una passió genuïna per la cuina i el menjar senzill, però ben fet. El Lluritu ja compta amb tres locals repartits per la ciutat: al carrer de les Flors, 71; al carrer de la Virtut, 11, i al Passeig de Sant Joan.
Amb una graella de preus assequible (uns 20-30 euros per persona), el restaurant obre cada migdia i nit, excepte els dilluns. Un lloc ideal per menjar bé, sense pretensions i amb el segell d'un dels actors de més èxit de l'escena catalana.
Què és el Lluritu?
El Lluritu és un peix amb escates vermelloses i ulls sortints que fa entre 12 i 16 centímetres de llarg. El pots trobar a les Illes Balears, a Almeria i, de vegades, al Maresme. De fet, també se'l coneix com a raor, lorito, galà, papagai o pàmpol. L'anomenen així (mal escrit) perquè els sembla divertit, bonic, català i carismàtic.
El seu gust i textura són úniques: carn molt blanca, similar a la del llenguado, greixosa i suaument iodada.
Segurament, el seu tret més característic és la seva pell gelatinosa que es desfà a la boca com si fos cansalada ibèrica. Es poden cuinar a la planxa o fregits amb un lleuger arrebossat i es pesquen amb ham d'un en un.