Ni Via Veneto ni Botafumeiro: el restaurant de la zona alta de Barcelona que enamora Laporta, Deco i Masip

La gastronomia és la debilitat de Joan Laporta, president del FC Barcelona. L'advocat català utilitza els àpats en restaurants com a mitjà per assolir acords de tota mena. El màxim dirigent barcelonista freqüenta el Botafumeiro, un dels màxims exponents de la cuina gallega a la Ciutat Comtal, i el Via Veneto, el seu local preferit per fer reunions privades en el seu espai reservat. El director de l'àrea de futbol del Barça, Deco, també ha gestat la contractació de nous reforços en restaurants, com va ser el cas de Vitor Roque, al Tritón, conegut a la capital catalana per la seva oferta de marisc.

L'afició pel menjar de qualitat s'ha estès tant a Can Barça i la Masia com els preceptes cruyffistes. Laporta sol explorar les riqueses de la restauració barcelonina juntament amb el seu assessor Enric Masip. Com Deco, han descobert una de les joies gastronòmiques de la capital catalana. Es tracta de Capú Ristorante, local situat a prop d'El Puxet i el Farró, a les proximitats del districte de Sarrià-Sant Gervasi.

Per a tots els paladars

Figures tan reputades a l'entitat catalana com Laporta, Masip, Deco i una llegenda com Mazinho Alcántara, pare dels germans Thiago i Rafinha, o el canterà blaugrana Riqui Puig han gaudit dels àpats al local del carrer Carrer d'Atenes. Aquest restaurant de plats d'autor, conduït pel xef Gennaro de Fiore, va obrir les seves portes el desembre de 2022.

Deco, amb el xef Gennaro, al Capú Ristorante REDES

El president del Barça, Joan Laporta, amb el xef Gennaro al Capú Ristorante REDES

Gennaro fusiona la cuina italiana i napolitana amb la catalana en una proposta culinària que intenta satisfer "tots els paladars del món", com escriuen a la pàgina web del local. L'ambient del restaurant al centre de Barcelona és càlid i acollidor.

Pizzes artesanals

Les pizzes són artesanals, elaborades al forn de llenya amb ingredients frescos i una massa de fermentació natural. Els comensals poden menjar per preus que van des dels 9 euros per la Marinara clàssica fins als 14,50 per una capricciosa. Com no podia faltar, la carta dedica un espai a les pastes: pasta a la carbonara, per 15 euros, tagliatella rústica a la bolonyesa, per altres 15, Cacio e Pepe, per 16, i pasta al ragù napolità, per 16.

Riqui Puig, amb el xef Gennaro a Capú Ristorante REDES

Un plat de Ristorante Capú REDES

La pizza Marinara del Ristorante Capú REDES

A banda, el xef recomana l'spaghetti alle vongole, a 19 euros, que inclou cloïsses tarallo i ametlles; promufo di amalfi amb salsa marinera i marisc a 24 euros; l'ancora, per 19 euros, formada per espaguetis amb gambes de Palamós, llima i toc del xef. L'oferta culinària també abasta carns com el filet de vedella a la valpolicella i foie gras per 34 euros, i filet a la graella, per 30, entre d'altres. Per als vegetarians, està disponible el marisc fregit del dia, per 23 euros, i el bacallà a la cassola, per 18. A banda, se serveixen amanides com a guarnició.