Restaurante La Tagliatella en el centro comercial Les Glòries de Barcelona / TAGLIATELLA
La Tagliatella factura 126 millones y su beneficio sube un 72%
En los últimos dos ejercicios ha repartido 26 millones en dos dividendos
25 octubre, 2017 00:00La compañía Pastificio Service, titular de los restaurantes de comida italiana La Tagliatella, Pastificio y Trastevere, alcanzó el pasado ejercicio unos ingresos netos de 126 millones de euros, un 16% por encima de los 108,5 millones anteriores. El resultado de explotación ascendió de 18,8 a 27,3 millones, lo que supone una rentabilidad sobre ventas del 22%.
Presencia en 4 países
Las cuentas se rubricaron con un excedente de 19,2 millones, frente a los 11,1 millones de 2015. El año pasado distribuyó un dividendo de 15,9 millones y hace dos ejercicios, otro de 10 millones.
Pastificio Service tiene su cuartel general en Lleida. En dicha plaza cuenta, además, con una fábrica desde la que abastece toda su red. Ésta consta de 74 restaurantes de gestión propia, 128 franquiciados con las marcas Trastevere, La Tagliatella y Pastificio, sitos en España, Andorra, Alemania y Francia. La plantilla creció de 1.164 a 1.368 personas.
Entramado accionarial
El grupo se completa con las sociedades Pastificio y Pastificio Restaurantes, también de Lleida, gestoras de 2 y 4 restaurantes, respectivamente. Pastificio Service pertenece al grupo Restauravía, de Pozuelo de Alarcón. Éste, por su parte, gira en la órbita del conglomerado polaco AmRest.
A su vez, el mayor accionista de AmRest es el fondo holandés FCapital Dutch, que resulta estar controlado en un 61% por el empresario Carlos Fernández González.
