Casa Santiveri acaba de atravesar una circunstancia delicada, con el futuro de una compañía centenaria en juego. La homologación del plan de reestructuración que la propia empresa llevó a los juzgados de lo Mercantil para refinanciar la deuda bancaria le ha dado oxígeno a la hora de afrontar los próximos cinco años.
Un periodo clave, el que Santiveri se ha dado para hacer repuntar sus resultados, hacer más eficiente su modelo de negocio y proceso productivo y asegurarse así poder cumplir con los acreedores.
La compañía ha encarado esta etapa crítica en el marco de un proceso de transformación, que se ha trasladado al puente de mando. En poco más de dos años, buena parte de la dirección de Casa Santiveri se ha renovado, en busca de nuevos bríos y del impulso que necesita para salir adelante.
Al frente de la dirección de la compañía, creada a finales del siglo XIX por el aragonés Jaime Santiveri, se encuentra Ana Torres Castelo. Miembro de la quinta generación de la familia fundadora, ejerce como consejera delegada desde comienzos del pasado 2024.
Ana Torres, consejera delegada de Casa Santiveri
Proveniente de McKinsey, Torres dejó la prestigiosa consultora para incorporarse al consejo de Santiveri y, muy poco después, con menos de 30 años, asumir el principal cargo ejecutivo de la compañía. Ha sido la encargada de diseñar buena parte del equipo directivo, renovado prácticamente en su totalidad.
Junto a la consejera delegada, la otra figura básica en el actual escenario de Santiveri es la de su tío Jorge Torres Mon. Bisnieto del fundador y accionista relevante de la compañía, actualmente no ejerce un cargo ejecutivo en Casa Santiveri, aunque sí actúa como presidente de la junta de accionistas.
Con una dilatada trayectoria en el grupo familiar, Jorge Torres es un apoyo fundamental para la labor de la consejera delegada al frente de Santiveri. Y también representa el nexo con la anterior generación, en busca de la experiencia de la que carece el equipo directivo.
Junto a Torres Mon, el director de los servicios jurídicos, Ignacio Omedes, es otro de los principales apoyos de Ana Torres, toda vez que acumula una experiencia de más de 20 años en la empresa.
Nuevo equipo
En el nuevo equipo directivo, una de las figuras clave es Jon Rojo, que ostenta la dirección de transformación de Santiveri. Coincidió con la consejera delegada en McKinsey, donde trabajó como gestor. Antes pasó por BBVA y Tubos Reunidos.
Junto a Rojo, se incorporó a Santiveri a inicios de 2024 Patrick Dufraisse como director de operaciones. Aglutina una dilatada experiencia en el sector de alimentación. Tras cerca de 15 años en Bimbo, en la que llegó a estar al frente de la cadena de suministros para el área de Iberia, Dufraisse trabajó para una de las embotelladoras de Coca-Cola y también en los laboratorios Esteve, igualmente como responsable de la cadena de suministros.
Su último destino antes de Santiveri fue Heura Foods, también en el ámbito de la alimentación saludable, con el foco en los productos vegetales.
Experiencia
Santiveri incorporó igualmente de Heura a su actual director de ventas, Pep Sala, que ejerció en ésta como country manager del grupo para Iberia. Su trayectoria profesional incluye una trayectoria de siete años en Mars y un paso más fugaz por GBFoods, filial de Agrolimen.
Al frente de la dirección de planificación se encuentra David Pérez de Prado. Incorporado a la compañía a finales de 2024, el ejecutivo proviene de Bacardi; anteriormente trabajó para grupos punteros como GBFoods y Procter & Gamble.