El empresario y coctelero Javier de las Muelas
Javier de las Muelas irrumpe en los destilados premium con Speakeasy Spirits
El empresario y coctelero traslada al cliente a los años 20 con tres nuevas referencias
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El coctelero y empresario Javier de las Muelas arranca Speakeasy Spirits, una nueva aventura empresarial centrada en el universo de los destilados premium.
En un comunicado, el mago de las mezclas ha señalado que el proyecto rememora los bares clandestinos de la Ley Seca en Estados Unidos. En estos espacios se celebraban la libertad, la creatividad y el placer de compartir una copa.
Dicho y hecho: Speakeasy Spirits se presenta como una extensión natural del imaginario que el creador barcelonés ha construido durante décadas.
Destilados
Por lo pronto, Speakeasy Spirits arranca con una colección de tres referencias: Dry Gin, Rye Vodka y Old Rum.
Están concebidas para responder a las exigencias de la coctelería contemporánea y pensadas tanto para la mezcla como para el consumo directo.
Las tres propuestas, destaca De las Muelas, pivotan sobre perfiles que buscan equilibrar técnica, carácter y versatilidad, atributos clave para su entrada en circuitos profesionales y también en el canal gastronómico.
Cultura de bar
La nueva idea traslada al producto la cultura de bar que De las Muelas ha defendido: elegancia, ritual y excelencia.
![Marc Álvarez, socio de Sips](["https:\/\/a2.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/04\/20\/business\/849175130_12814164_320x180.jpg"])
Y todo ello con una estética que remite al universo de los speakeasies de los años veinte en Nueva York. Sótanos donde el cóctel era experiencia social y expresión estética a la vez.
En el comunicado, el empresario insiste en que la marca se posiciona así en el segmento de espirituosos de alta gama, uno de los más dinámicos dentro de la industria de bebidas, tocada por la caída de consumo de algunas referencias, como la cerveza.
Lujo discreto
La iniciativa busca ser un proyecto de marca global, alineado con tres tendencias del sector: premiumización, storytelling y conexión con experiencias de consumo sofisticadas.
Speakeasy Spirits se presenta --en efecto-- como una marca “que no solo se bebe, sino que se interpreta”, en línea con una concepción del lujo contemporáneo "discreto, cultural y vinculado a la experiencia".
Apoyar a la hostelería
La gama está pensada para integrarse en restaurantes, hoteles y bares donde la coctelería ha ganado peso en la experiencia del cliente.
![Imagen del salón Alimentaria+Hostelco 2026 - FIRA DE BARCELONA](["https:\/\/a2.elespanol.com\/cronicaglobal\/2026\/03\/26\/actualidad\/1003742745785_15887158_320x180.jpg"])
En efecto, la compañía aspira a convertirse en aliada de locales que buscan diferenciarse mediante una oferta líquida coherente y de alto nivel, apoyada en la figura y el discurso creativo de De las Muelas.
Extensión del negocio de coctelería
Con este lanzamiento, Javier de las Muelas refuerza su perfil como empresario innovador, dando un paso más allá del bar hacia el desarrollo de producto y la construcción de marca en el sector de los espirituosos.
Los tres destilados se suman a la línea de cócteles Ready to Drink impulsada por el propio De las Muelas, tal y como explicó Crónica Global.
