Los españoles gastan en la cesta de Navidad cuatro veces más que durante la crisis. El consumo afecta irremediablemente a los dulces, por lo que los datos de 2015 quedarán posiblemente obsoletos este año. A pesar de ello, podemos concluir que los españoles comemos más mantecados y polvorones, pero gastamos más en turrones. Son datos del informe Alimentación en España 2016 correspondientes al último ejercicio computado.
El mercado total de turrones y dulces de Navidad se acercó a las 31.730 toneladas durante el último ejercicio computado, lo que supone un incremento interanual del 3,5%, en contraste con la caída del 2,4% del año precedente, según el informe recogido por Statista.
0,8 kilos por persona
En cuanto al consumo, cada español ingirió 0,8 kilos de productos (0,2kg de mantecados y polvorones; 0,2kg de turrones, y 0,4kg de otros) y se dejó en ellos 7,1 euros. En total, los hogares españoles consumieron 35,2 millones de kilos de productos navideños y gastaron 318,5 millones de euros.
Los turrones concentran el 38% de este gasto (2,7 euros por persona), por delante de los mantecados y polvorones (18,3% y 1,3 euros por persona), de los mazapanes (4,2% y 0,3 euros) y del resto de productos (39,5% y 2,8 euros), como hojaldres, roscos y marquesas.
