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Jordi Barri, cofundador y consejero delegado del grupo Teresa Carles / CEDIDA

Jordi Barri

1 min

Flax & Kale, la marca de productos veganos del grupo Teresa Carles, crece tras el Covid. La empresa dirigida por Jordi Barri ha invertido dos millones de euros en la creación de una nueva gama de alternativas cárnicas y queseras elaborada con ingredientes 100% vegetales. Un esfuerzo en innovación que asegura el crecimiento del grupo catalán de restauración, que ha sabido hacerse un hueco en el sector del retail sin renunciar a sus orígenes.