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El pastelero Christian Escribà
Examen a los protagonistas del día

Christian Escribà

1 min

Reconocido en 2007 como el mejor repostero de España por la Real Academia Española de Gastronomía, la carrera de Christian Escribà no deja de progresar. La mítica pastelería que capitanea junto a Patricia Schmidt se ha propuesto ahora dar el salto a las grandes superficies mediante la producción industrial. Aunque las elaboraciones se realizarán fuera de sus obradores, todo el proceso estará tutorizado por los dos maestros, que han apostado por ampliar la base de un negocio que no deja de crecer con la intención de hacer llegar sus atrevidas propuestas al gran público.