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Ferran Adrià en elBulliLab, el espacio donde desarrolla sus proyectos a través de elBullifoundation.

Ferran Adrià enciende las redes con su valoración del cachopo

Los asturianos se indignan con el chef por sus palabras sobre el famoso plato local

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"Este plato no deja de ser una croqueta". Estas declaraciones del que fuera el mejor chef del mundo con El Bulli, Ferran Adrià, le ha costado unos cuantos insultos en las redes sociales. Desde "analfabeto" a "vergüenza de personaje", el cocinero catalán se ha visto envuelto de una polémica por profanar el célebre plato local.

Sus palabras aparecieron en una entrevista realizada por La Voz de Asturias, que se publicó el pasado domingo. Incluso se ha abierto un debate sobre si el tradicional plato se parece más a una croqueta o a un san jacobo. 

Adrià no ha querido echarle más leña al fuego y se mantiene callado a la espera que pase la polémica.