6 Rue Vivienne, Paris11e. En la antigua macrotienda de Jean Paul Gaultier en la preciosa Galerie Vivienne (uno de mis lugares favoritos de París, del que ya he recomendado Legrand Filles et Fils) encontramos este restaurante de inspiración italiana, de altísimos techos, que sólo conserva de su anterior dueño las camisetas marineras de los camareros. Daroco es un restaurante italiano de inspiración sarda: aquí encontramos platos típicos siempre con un 'twist' interesante: el vitello tonnato se sirve con un toque de sifón de hierbas y rúcula, la burrata con pesto y crema de limón verde, las pizzas son de una masa finísima e ingredientes sardos... Los platos de pasta son absolutamente clásicos (carbonara como en Roma, putarga, vongole...) pero perfectamente ejecutados, cosa que en París no es tan fácil de encontrar. Hay una carta de vinos y cocktails interesantes del bar Danico, se puede cenar hasta medianoche y los precios son muy ajustados, teniendo en cuenta la zona.