Este establecimiento de la calle Arimon de Barcelona lleva muchos años haciendo tortillas, y lo que parece un plato banal, en manos del señor Miró se convierte en un prodigio de creatividad y gusto. Hay tortillas clásicas, desde luego, pero déjense tentar por el surtido de tortillas del día (12 euros que permiten saborear hasta nueve variedades) y prueben tortillas tan sorprendentes como la de berenjenas y olivada, la de callos con garbanzos, la de judías blancas con romesco, la de trufa o la sublime de croissant con jamón ibérico, esta última realmente exquisita. También hacen tortillas dulces, tortillas con salsa, tortillas para llevar a casa y ¡hasta cursos de tortillas!