En la recerca de destins que combinin recreació, descans i relaxació, els balnearis continuen atraient nombrosos visitants. Entre ells, Caldes de Montbui destaca com un enclavament que harmonitza la seva arrelada tradició termal amb un encant pintoresc, consolidant-se com un dels llocs més atractius a prop de Barcelona.
Situat a la comarca del Vallès Oriental, a la província de Barcelona, aquest poble es troba proper al Parc Natural de Sant Llorenç del Munt i Serra de l’Obac. Les seves aigües termals, que assoleixen temperatures de fins a 74 °C, són un testimoni viu de l'activitat geològica de la regió, marcada per fractures i plecs que han configurat el seu paisatge únic.
Història de Caldes de Montbui
El complex termal de Caldes de Montbui, conegut com a Thermalia, combina història, art i benestar. En ell es troba l'antic Hospital de Santa Susanna, que conserva part de l'obra de Manolo Hugué; el Museu Thermalia, amb exposicions temporals que renoven l'oferta cultural; i la casa-museu Can Delger, residència d'una família acomodada entre els segles XVIII i XX. A aquest patrimoni s'hi sumen els balnearis Can Rius i Broquetas, així com l'emblemàtica plaça de la Font del Lleó, que contribueixen a completar l'experiència termal.
Caldes de Montbui
L'origen de l'assentament es remunta a temps antics, amb vestigis que daten del segle I aC. Entre els tresors més notables es troba una piscina rectangular del segle XIV, equipada amb cinc nivells de grades i amb entrades i sortides d'aigua calenta originals. A més, els banys individuals en forma d'exedra semicircular ofereixen una experiència singular, combinant història i relaxació de manera única.
La Font del Lleó
La Font del Lleó constitueix un dels símbols més emblemàtics de la localitat. Construïda el 1582 i renovada el 1822, aquesta font brolla aigua a 74 °C, un fenomen que la converteix en una raresa a nivell europeu i un icona de la tradició termal de Caldes de Montbui.
Més enllà de les seves termes, el poble convida a recórrer els seus carrers històrics. Els safareigs públics del segle XIX, que recullen les aigües de la Font del Lleó, i la torre de la Presó, una antiga fortificació convertida en presó al segle XIX, són exemples del patrimoni urbà que conserva la seva identitat. La muralla medieval encara es pot veure des del pont romànic de 1226, mentre que l'església parroquial de Santa Maria, construïda entre els segles XVI i XVII, i l'ermita del Remei, del segle XVI, completen un recorregut que combina història, art i tradició.
Font del Lleó
Gastronomia
La gastronomia de Caldes de Montbui combina tradició i creativitat, oferint plats que reflecteixen la riquesa del Vallès i la història del territori. Els seus restaurants destaquen per la qualitat dels productes locals, com carns, embotits, formatges i verdures de temporada, elaborats amb receptes que conserven sabors autèntics mentre incorporen tocs moderns. Des de tapes i platets per compartir fins a menús complets, cada proposta busca oferir una experiència que harmonitzi amb el caràcter relaxat i cultural del poble.
A més, l'oferta culinària es complementa amb locals emblemàtics com Robert de Nola i Café del Centre, on l'atenció al detall i l'excel·lència en la preparació han rebut reconeixements de plataformes com Tripadvisor. Aquests espais no només serveixen com a llocs per gaudir del menjar, sinó també com a punts de trobada que permeten assaborir l'essència d'aquest poble.