La masia catalana del segle XVI reconvertida en hotel: un refugi amagat entre les vinyes del Penedès

Poques masies poden presumir de tenir cinc segles d'història i continuar mantenint viu l'esperit amb què van ser aixecades. A més, és de les poques que continuen sent regentades per la família que la va erigir.

L'únic canvi que ha patit aquesta casa típica catalana és el seu ús: de habitatge familiar dedicada a l'explotació agrícola ha passat a ser un allotjament rural o, més aviat, un refugi entre vinyes.

El lloc no pot ser més ideal. Es troba al bell mig del Penedès, bressol del vi a Catalunya. Això converteix l'allotjament en una mena d'illa envoltada de vinyes i turons suaus que l'envolten.

Sota el nom de Mas Palou s'amaga una finca amb arrels medievals que ha evolucionat al llarg de gairebé cinc segles fins a convertir-se en una destinació per a turistes locals i internacionals.

La història de la finca

Res sembla indicar que aquest edifici tingui el seu origen entre els segles XIV i XVI. Sempre va tenir un ús agrícola, que es va consolidar el 1582, quan va arribar la família que avui la regenta.

Durant aquests darrers 500 anys, Mas Palou ha consolidat la seva trajectòria: primer com a llar familiar i espai agrícola i, recentment, com a refugi per a viatgers, una antiga casa de pagès que conserva part de la seva essència.

Capella medieval i piscina moderna

Des dels seus orígens medievals, la finca ha estat protegida, ampliada i cuidada pels descendents d'una mateixa estirp que, segle rere segle, ha afegit noves peces a aquest trencaclosques rural.

L'any 1623 es va construir una capella privada, que encara es manté dempeus. A finals del segle XIX, amb l'expansió del cultiu de la vinya al Penedès, la família va incorporar un gran espai per guardar vi.

Ja al segle XX, quan els estius van començar a ser més càlids, va aparèixer la piscina. Avui dia, ja convertit en allotjament, aquest és un dels racons més apreciats pels visitants, especialment a l'estiu.

La família, això sí, no prefereix anomenar “hostes” als qui arriben. De fet, no es defineixen com a hotel, sinó com una llar que s'obre al visitant.

Entorn agrícola

Ells viuen allà i el cor de la propietat continua sent la casa principal, on resideixen, cultiven la terra, crien els seus fills i mantenen un ritme de vida lligat a les estacions. La finca funciona com una petita aldeïta agrícola.

Només cal fer una ullada a com és i com es distribueix. Els visitants conviuen amb les vinyes, els jardins i els antics espais de bótes, i s'allotgen a les tres cases rurals independents que s'ofereixen.

Com és l'allotjament

Cal Joaquim, Cal Lluís i Cal Magí, com s'anomena cadascuna d'aquestes construccions independents, permeten estades per a parelles, famílies o grups. A més, en estar diferenciades, garanteixen més privacitat i tranquil·litat.

Cal Magí és la més íntima: té només una habitació i capacitat per a dues persones. La més àmplia és Cal Joaquim, que compta amb quatre dormitoris i pot acollir deu hostes. Cal Lluís disposa de tres habitacions que poden allotjar sis persones.

Totes han estat restaurades conservant materials i estructures tradicionals i garantint comoditat. Però, sobretot, a Mas Palou tot gira al voltant de la terra.

El paisatge del Penedès, amb les seves famoses vinyes, apareix adornat de xiprers i camps oberts que envolten la finca i estructuren la vida quotidiana de la família. El visitant pot caminar entre vinyes, compartir taula sota els arbres o refrescar-se a la piscina.

Activitats variades

No tot acaba en el paisatge. També s'organitzen activitats que celebren la cultura del lloc: sessions de ioga, tallers de cuina, esmorzars casolans o moments de lectura a l'aire lliure.

Tot en un ambient íntim, gairebé comunitari, que busca la desconnexió real del ritme urbà. Aquí no hi ha presses, no hi ha soroll, no hi ha massificació: només la vida en “slow motion”.

Celebracions i esdeveniments

Encara que no sempre ha estat així. Mas Palou també té una vessant festiva i cultural. La finca acull ocasionalment casaments petits, retirades de treball, residències artístiques i altres trobades que busquen calma i autenticitat.

Un dels seus projectes més estimats, per exemple, és “L’avinentesa”, un club de lectura mensual que combina literatura i vi de la casa, creant una comunitat cultural en plena natura.

El vi, protagonista

I és que el vi és l'epicentre del Penedès i de Mas Palou. Les vinyes envolten la masia i ajuden a produir alguns dels millors vins de la zona.

Aquí neixen varietats com brisat àmfora, ancestral, macabeu de ceps vells i brisat, elaborades amb criteris de mínima intervenció. Gairebé totes es poden degustar a les tastets guiades que s'organitzen.

El secret de Mas Palou

També hi ha activitats que permeten conèixer les històries de Mas Palou: des de l'origen de cada parcel·la fins a les tècniques d'elaboració, passant per les anècdotes familiars i el vincle profund entre terra i cultura del Penedès.

Aquí també es pot descobrir un altre dels secrets de la finca: als seus terrenys no només hi ha vi i història, també s'elabora oli d'oliva de collita pròpia.