Sandra Cheesecake representarà Guadalajara entre els millors obradors del país

The Champions Cheesecake es consolida com el nou gran esdeveniment nacional dedicat a un dels postres més populars del moment. El campionat gastronòmic reunirà al febrer de 2026 els millors obradors especialitzats en tartes de formatge de tot Espanya amb un objectiu clar: trobar la millor cheesecake del país.

La primera edició del certamen se celebrarà del 5 al 8 de febrer al Centre Multiusos Alcalde Bonifacio de Santiago, a Las Rozas (Madrid). En total, quinze obradors seleccionats a nivell nacional participaran en aquesta trobada, acompanyats per dos food trucks amb una oferta gastronòmica complementària, barra de begudes, música ambient i activitats pensades per al gaudi de tots els públics.

Guadalajara està representada

D'entre els quinze obradors escollits es troba Sandra Cheesecake, el reconegut obrador de Guadalajara, que formarà part d'aquesta exclusiva selecció nacional. La marca acudirà al campionat amb una proposta innovadora que, segons avancen des de l'organització, promet causar autèntica sensació entre el públic i el jurat. Al capdavant del projecte hi ha Santiago Hernández, fundador de la marca, juntament amb Sarai Moral, directora d'operacions, que lideren l'aposta creativa de l'obrador en aquesta cita gastronòmica.

Cada participant presentarà dues elaboracions: una tarta de formatge clàssica i una altra d'innovadora. D'aquesta manera, els assistents podran degustar tant les versions més tradicionals com les propostes més trencadores del postre. El públic tindrà un paper actiu en el certamen, ja que podrà votar per la seva tarta preferida, mentre que un jurat professional valorarà les creacions atenent criteris tècnics i objectius. En cada categoria s'atorgaran dos premis: un per votació popular i un altre per decisió del jurat.

L'any passat va ser la primera edició

L'origen de The Champions Cheesecake es remunta a fa un any, quan un grup de joves emprenedors de l'associació Synkro va començar a desenvolupar la idea després de detectar la creixent presència de productes dolços i formatges en diferents projectes gastronòmics. Després de valorar diferents opcions, la tarta de formatge es va imposar com el postre amb més projecció, acceptació i capacitat d'innovació dins del panorama actual.

La selecció dels quinze obradors participants no ha estat senzilla. Més de seixanta candidatures van ser avaluades per l'organització, que finalment va optar per un nombre reduït per garantir tant l'aforament del recinte com un volum de vendes adequat per a cada participant. A més, cada obrador comptarà amb el suport de llocs de menjar salat, oferint una experiència gastronòmica completa als assistents. 

Un postre tradicional en contínua evolució

L'esdeveniment arriba en ple auge de la popularitat de les cheesecakes, impulsat en gran part per la seva constant presència a les xarxes socials i per la creativitat dels obradors. “L'innovació contínua en sabors i formats evita que aquest postre s'estanqui, com passa amb altres”. 

Després de l'excel·lent acollida del projecte tant per part del públic com dels professionals del sector, els organitzadors ja contemplen l'expansió de The Champions Cheesecake a altres ciutats espanyoles després d'aquesta primera edició. Mentrestant, Guadalajara estarà representada per Sandra Cheesecake, que buscarà deixar empremta amb una proposta innovadora i posicionar-se entre les millors tartes de formatge d'Espanya.

--

Contingut patrocinat