Les elits ho proven i la competència ho menysprea: així ha estat el primer mes de Beso Beach als Pirineus

L'aterratge de Beso Beach a Baqueira-Beret ha estat la gran novetat del primer mes de la temporada d'esquí a la estació més exclusiva d'Espanya, amb unes festes de Nadal entremig en què polítics, empresaris, presentadors de televisió, artistes, models i youtubers del més alt nivell no han volgut perdre's la proposta de la coneguda marca catalana en la seva primera incursió lluny de la platja, on els seus locals a Formentera o Eivissa són una referència.

Així va acomiadar l'any la 'high class' madrilenya a Baqueira-Beret

Amb la voluntat de reunir a peu de pistes aquesta luxosa clientela, que des de fa mig segle es refugia per aquestes dates a les muntanyes nevades del pirinenc Vall d'Aran, a la província de Lleida, el projecte va començar a caminar a principis de desembre amb una inauguració a l'altura de les seves pretensions; a la qual li han seguit llargues tardes d'après-ski a la seva terrassa climatitzada –més posh que altres raves de les que freqüenten els esquiadors després d'una llarga jornada– i sopars animats a la seva cabana interior que també acaben amb DJ, congas i anècdotes inconfessables.

Per i per a la "tribu"

I és que aquest és l'objectiu de Beso: acollir la seva "tribu" també a la neu. Amb una inversió de tres milions d'euros, un equip de 45 empleats i una ubicació estratègica al municipi de Naut Aran –que l'oci nocturn havia deixat de banda els últims anys per apostar per cotes més baixes de la vall com Arties o Salardú i fins i tot la seva capital, Vielha–, l'essència mediterrània segueix present tant a la seva carta, similar a la de la resta d'establiments de la marca, com a la seva estètica: hivernal, sí, però no excessivament rústica. Trencant amb l'uniforme entorn aranès.

Croquetes del nou Beso Beach Baqueira Cedida

Es tracta d'un espai instagrameable i modern, on la ja clàssica B que tatua els bronzejats balears a l'agost decora els gorros que calmen el fred; el personal cuida el tracte VIP i el compte, naturalment, no és apte per a totes les butxaques. Ni tan sols per als que sí que es poden permetre uns dies a Baqueira, on el forfait ha pujat aquest curs als 75 euros, menjant i sopant bé i reposant forces al ritme de música techno en qualsevol local de l'estació. Un lloc pensat per i per als que prefereixen codejar-se únicament amb gent del seu nivell. I per trobar-s'hi coneguts.

Una 'high class' exigent

Més enllà de les comptades celebrities, han estat els rics anònims assidus a la vall qui, de manera majoritària, "li han donat una oportunitat" a Beso Baqueira, segons explica un veterà del sector serveis a la comarca. Són famílies molt adinerades principalment de Madrid, Barcelona i el País Basc que passen allà "diverses setmanes a l'any" i tenen "un paladar molt exigent", així com "restaurants on fa molts anys que hi van i no tenen intenció de deixar d'anar-hi". L'oferta gastronòmica d'alt nivell, en aquest sentit, és extensa; "i aquí pot haver-hi un problema de baixa fidelització".

Beso Beach portarà la platja de Formentera a Pedralbes

Altres restauradors amb qui ha pogut parlar Crónica Global apunten en la mateixa direcció. "En postureig van primers, però que la seva proposta culinària acabi consolidant-se està per veure", explica un d'ells, convençut que "només amb l'après-ski no rentabilitzaran la inversió" i advertint que "molts projectes fracassen perquè no calculen que es tracta d'una aposta estacional". Un problema que, per la seva experiència d'estiu, Beso no té; tot i que el local abaixarà la persiana a l'abril i fins al novembre no tornarà a obrir les portes. 

Èxit

Des de la direcció empresarial, en qualsevol cas, apunten que aquest primer mes "ha estat una autèntica bogeria, en el millor dels sentits". Afegixen que han vingut a ocupar un espai "que no existia" i senten haver materialitzat a la perfecció el concepte inicialment plantejat. En efecte, es tracta d'un punt de trobada selecte, amb personalitat i un marcat caràcter festiu. Un projecte arriscat. I una experiència que molts, a la cua del modern guarda-roba que custodia la porta de sortida, mentre al voltant de les 3.30 hores sona l'última cançó, asseguren que repetiran.