Schara va descartar una macrofàbrica a Catalunya abans d'endur-se la producció a Alemanya
Després de l'incendi de les seves naus a la Zona Franca de Barcelona, la càrnia va projectar traslladar-se a uns terrenys al Vallès Occidental, però l'operació va encallar i, al final, va deslocalitzar la producció
Contingut relacionat: Schara pagarà més a la seva plantilla després del rebombori per la seva fugida de Catalunya
Poc abans de deslocalitzar la producció de la seva fàbrica de la Zona Franca i fugir a Alemanya, la càrnia Schara va estudiar l'obertura d'una macrofàbrica al Vallès Occidental, a prop de Barcelona. Finalment, va descartar la proposta.
L'empresa líder en processats carnis, sobretot frankfurts i salsitxes, posseeix uns terrenys a Catalunya, ubicats entre Ripollet i Mollet, i va projectar una macrofàbrica quan es van cremar les seves naus fabrils de la Zona Franca en un devastador incendi el maig de 2023.
Però l'operació va encallar. Schara va oferir a un Ajuntament --la localitat del qual les fonts consultades prefereixen no revelar-- una proposta per desbloquejar el sòl industrial que necessitava per obrir la nova fàbrica. I aquella localitat va declinar l'oferta. A canvi, la càrnia havia ofert una permuta per uns terrenys que posseeix a Manresa.
L'operació no ha reeixit, i Schara ha fugit a Alemanya, deixant enrere un compromís de 70 anys amb Catalunya i més de 50 treballadors al carrer. Només 17 empleats sobreviuran a una retallada que posa fi a un dels majors conglomerats carnis d'Espanya després de dos ERTO i un ERO.
Una de les referències de Schara-La Alemana, líder del frankfurt a Espanya
Deu milions a la butxaca
Tot i que l'empresa ha preferit no respondre les preguntes d'aquest mitjà, fonts properes a la direcció confirmen la tesi. Schara va intentar quedar-se a Catalunya, no ho va aconseguir i va llençar la tovallola. Ara, es trasllada a Centreeuropa.
Abans de marxar, la càrnia ha reconstruït "a mitges" la seva nau incendiada per "cobrar l'assegurança", expliquen fonts sindicals a aquest mitjà. Segons aquestes veus, Schara simplement ha aixecat l'estructura fabril i s'ha embutxacat els 10 milions de l'assegurança.
Obres aturades, fàbrica buida
Amb els fons a la mà, s'ha escapat de Catalunya, una relació causa-efecte que genera "sospites" en el si dels sindicats carnis.
Les obres de reforma de la fàbrica estan aturades des del setembre de 2024, tal com va detallar aquest mitjà. Un any després, la nau encara jeu a mig acabar al macropolígon barceloní.
Incendi de la fàbrica de Schara a la Zona Franca al maig
Acomiadaments
Els sindicats asseguren que "Schara ha aprofitat l'incendi per retallar llocs de treball". Sigui com sigui, la veritat és que des que es va cremar la seva nau, ni una salsitxa ha tornat a sortir de la Zona Franca, i ara la càrnia es desfà d'una plantilla envellida amb els 10 milions d'euros sota el braç.
A més, seguiran venent a Espanya, però amb la producció al país alemany, com han fet des que el foc va cremar les seves instal·lacions. Només van trigar quatre mesos des de l'incendi fins que les salsitxes van tornar a omplir les prestatgeries de supermercats i restaurants, tot i que ja no les produïen a Barcelona. Ara, es confirma que la migració és perpètua.
![Manel Torras, productos de Schara y el logo de Shirtum](["https:\/\/a2.elespanol.com\/cronicaglobal\/2025\/07\/04\/negocis\/1003742671213_14823305_320x180.jpg"])
Sospites sindicals
Les sospites sindicals van néixer el dia de l'incendi. L'ensenya familiar mai va prometre reconstruir la línia productiva, sinó que després de l'incendi es va limitar a assegurar que pensava en "el seu equip humà, els nostres col·laboradors [...] i, sobretot, els consumidors".
I això, perquè aquests "poguessin continuar gaudint" dels seus productes, segons va dir a les seves xarxes socials. No va prometre tornar a produir, sinó que es va limitar a garantir la comercialització dels seus transformats en un futur.
