Els propietaris del Salamanca, ofegats pel lloguer, tanquen el Luigi de Francesc Macià
El restaurant italià mantindrà els seus locals a Roger de Llúria i Via Laietana mentre es dirimeix la successió de la seva matriu, la marisqueria Salamanca del carismàtic Silvestre Sánchez
Continguts relacionats: Salamanca ho dona tot per desbancar Botafumeiro com a gran marisqueria de Barcelona
Els propietaris del grup Salamanca, una de les marisqueries més famoses de Barcelona, tanquen el restaurant italià Luigi de la plaça Francesc Macià de Barcelona.
La clausura respon als altes rendes que pagava de lloguer, que impossibilitaven qualsevol lucre, segons ha pogut saber aquest mitjà.
Continuarà amb dos locals
Encara que al comerç s'indica que està tancat per vacances, aquest mitjà ha pogut confirmar que la família no reobrirà el restaurant. Va tancar aquest setembre i ja no tornarà a servir les seves famoses pizzes o pastes.
El grup continuarà operant els seus altres dos locals: un situat al carrer Roger de Llúria i un altre a Via Laietana, al costat de la comissaria de la Prefectura Superior de Policia de Barcelona.
Èxit al migdia
Fins ara, al restaurant es servia pizza napolitana feta en forn de llenya, pasta fresca artesanal i altres plats clàssics italians, amb un ambient i decoració molt cuidats. El menú, de 17 euros, reunia al migdia nombrosos oficinistes de la zona.
Va rivalitzar, fins i tot, amb un altre arxiconegut local italià de la zona: Il Commendatore, al carrer Comte d'Urgell.
El estimat restaurador Silvestre Sánchez, al Salamanca
L'imperi Salamanca
Malgrat el tancament, la família Salamanca continuarà operant el seu petit imperi gastronòmic. Liderat pel seu carismàtic fundador, Silvestre Sánchez, el conglomerat té com a joia de la corona i origen del grup el Restaurant Salamanca, obert des de 1969 a la Barceloneta.
Fins fa poc, juntament amb la seva matriu al carrer Pepe Rubianes del litoral de la ciutat, tenia dos establiments auxiliars: la Fonda del Port Olímpic i La Barca del Salamanca, tots dos encaminats avui a l'extinció després de les reformes del port.
20 milions d'ingressos
Continua, això sí, la marisqueria Portonovo, al carrer Creu Coberta del barri de Sants i La Taberna Gallega de Marcos, a Muntaner.
Abans dels tancaments, s'estima que el global del grup arribava a una facturació superior als 20 milions d'euros, segons els llibres dipositats al Registre Mercantil.
El favorit dels 'vips'
El grup està en plena disputa per la seva successió. Aquest volum d'ingressos i l'excel·lent reputació del grup, que atrau futbolistes, VIP i bona part dels cossos policials de Barcelona, ha despertat l'apetit per saber qui prendrà les regnes del conglomerat.
El seu creador, l'estimat Silvestre Sánchez, empresari i expolicia, ha arribat als 85 anys d'edat. En aquesta equació apareixen els dos fills de Silvestre, Ángel i Javier. Seran els dos descendents, fills de la primera dona del popular hostaler, els qui heretaran el negoci del seu pare.
Taula de l'icònic restaurant Salamanca, una de les marisqueries més cèlebres de Barcelona
Així mateix, els hereus hauran de repartir-se els béns immobles que ha anat adquirint la família Sánchez. Hi ha "diversos locals comercials" --fins a quatre-- a l'entorn del restaurant. També apartaments a la Barceloneta i en altres parts de la capital catalana.
El Salamanca, un emblema
El Salamanca acumula 55 anys d'història a peu de barri mariner de Barcelona. A la seva trajectòria, s'hi afegeix una nòmina de clients habituals de renom i amb influència a la ciutat.
La marisqueria mare ha acollit Leo Messi, Pau Gasol, Vicente del Bosque o Juan Carlos La Bomba Navarro, entre altres esportistes. Hi han parat grans del cinema, com Javier Bardem; o celebritats mundials de la música, com Shakira o Plácido Domingo.
![Imagen de La Fonda del Port Olímpic, ahora en quiebra](["https:\/\/a2.elespanol.com\/cronicaglobal\/2025\/06\/23\/negocis\/1003742668227_14773025_320x180.jpg"])
Però hi ha un tipus de clients especials que els hereus hauran de mantenir. Són els alts comandaments de la Policia Nacional a Catalunya, per a qui el Salamanca és lloc de pelegrinatge.
No en va, Silvestre Sánchez, originari d'Aldearrodrigo, va ser inspector administratiu de policia abans de fer el salt al sector de la restauració. Des de sempre, ha mimat els alts funcionaris, cosa que ha provocat admiració i algunes enveges a la ciutat.
