El millor restaurant de Lleida on menjar cargols: "Tracte personalitzat, preu assequible i bon menjar"

Ens encanta menjar a la comarca de La Noguera perquè és un territori on la cuina està profundament vinculada al paisatge: els horts, els boscos, els camps de secà i les vinyes aporten ingredients de primera mà que els cuiners transformen amb respecte i creativitat. En cada plat es nota aquest sabor autèntic de proximitat, i això crea una experiència que va més enllà del simple menjar.

A més, el fet que aquests restaurants es trobin en pobles tranquils, sovint fora dels circuits turístics habituals, afegeix un altre nivell de gaudi: et permet menjar sense presses, amb l'entorn a favor, respirar calma i assaborir la combinació de tradició (com la famosa coca de recapte) i producte local.

Aquesta és la ciutat catalana candidata a ser capital europea de Nadal: ja s'han encarregat llums noves

El restaurant de Lleida

El restaurant Lo Ponts va obrir les seves portes el 1982, quan els fundadors, Joan Gaspà i la seva dona Antònia Gaspà, juntament amb els seus fills, van decidir embarcar-se en el projecte gastronòmic.

Amb el pas dels anys, els pares es van jubilar i els fills -especialment Ramon Gaspà a la cuina, juntament amb la seva parella Montse Junyent a la sala- van agafar les regnes del negoci. El restaurant s'ha anat transformant: va modernitzar les seves instal·lacions, va ampliar espais de menjador, va incorporar terrassa, zona de botiga i aparcament per oferir un entorn més còmode.

No ho sabies: el santuari de Girona que, segons la llegenda, va ser testimoni d'un jurament a la Catalunya medieval

Gastronomia del lloc

El restaurant Lo Ponts reflecteix en cada plat la seva filosofia culinària, una proposta que combina tradició, qualitat i respecte per l'entorn. A la seva carta destaquen elaboracions emblemàtiques com els cargols Lo Ponts, les coques, els arrossos o el bacallà dessalat artesanalment. Les carns i verdures, sempre de proximitat i procedents d'agricultura ecològica, completen una oferta que posa en valor el producte local i la cuina honesta.

La carta de postres manté la mateixa línia: elaboracions pròpies que reivindiquen la senzillesa i l'autenticitat, amb ingredients de temporada i de proximitat. Aquesta coherència gastronòmica s'emmarca en la seva adhesió al moviment Slow Food, una associació que promou el consum responsable, la sostenibilitat i la connexió entre la taula i el territori. En aquest sentit, Lo Ponts col·labora estretament amb productors locals que comparteixen aquests valors.

Pensant en aquells que prefereixen gaudir dels seus plats a casa, el restaurant ofereix la possibilitat de preparar totes les seves receptes per emportar, elaborades al moment i amb la mateixa cura que en el servei a sala.

Tapa de cargols Lo Ponts INSTAGRAM

Vins i espai

L'experiència es completa amb una acurada carta de vins, seleccionada pel seu sommelier, que reuneix etiquetes destacades tant de cellers locals com de les denominacions d'origen més reconegudes. Aquesta selecció ha rebut diversos premis i pot adquirir-se també a la botiga del mateix establiment.

A més, posa a disposició dels seus clients sales privades per a celebracions familiars, trobades d'amics o reunions d'empreses, oferint un servei personalitzat i avalat per anys d'experiència en l'organització d'esdeveniments. El restaurant també disposa d'un servei de càtering, pensat per traslladar la seva cuina i la seva essència a qualsevol tipus de celebració.

Opinions de l'establiment

Aquestes són algunes de les opinions de l'establiment Lo Ponts, extretes de Tripadvisor:

• El tracte és personalitzat, atents, qualitat, preu assequible, menjar força bo i ben ubicat. Horari força acceptable.
• Entres en un oasi de calma, el personal és molt amable i t'asseuen de seguida. Entrants frescos i segons plats més contundents.
• Servei molt amable i cuina de qualitat: el bacallà amb orella, morro i mongetes, si el tasteu tornareu sempre a menjar en aquest restaurant. Quan acabeu el plat tindrà l'aspecte d'estar totalment net i no us quedarà pa.
• Tothom sap fer cargols a la gormanda, però la recepta de Lo Ponts és increïble. Espectacular el tàrtar de vaca eco amb mantega trufada feta a casa i torrades superfines de pa i l'arròs tradicional de la casa, de costella i botifarra amb ceps (paelles individuals si així ho desitges).