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El Director de Desarrollo Internacional de Restalia, Enrique Lasso de la Vega / RESTALIA

Restalia aumenta su expansión internacional un 20% este año

Lasso de la Vega ha desempeñado un papel fundamental desde su llegada a la compañía con la consolidación de las marcas en Europa y la reapertura de Midtown

8 min

A pesar del enorme reto que ha supuesto la pandemia para el sector de la hostelería, la compañía global Restalia hace un balance positivo del cierre de 2020, con unos muy buenos resultados.

Este año, el grupo, presente en 13 países, ha aumentado un 20% sus aperturas internacionales y proyecta expandirse más para el siguiente ejercicio. Así, la empresa tiene previsto para 2021 nuevos planes de desarrollo y de seguir creciendo por todo el mundo. 

Consolidación de Europa y Latam

Desde la llegada de Enrique Lasso de la Vega a la empresa en 2019 en el cargo de director de Desarrollo Internacional, la expansión de la compañía no ha parado de crecer, incluso con la irrupción del coronavirus. Él ha sido el responsable del asentamiento del grupo en tan solo dos años en Europa y Latam.

“Con un mercado portugués más que consolidado con 30 locales de 100 Montaditos y TGB, nuestro objetivo en 2021 es llevar las nuevas marcas al país vecino, como Pepe Taco y Panther Juice & Sandwich Company”, explica Lasso de la Vega.

Estrategia en Francia e Italia

El director de Desarrollo Internacional también plantea un asentamiento estratégico en el mercado francés en 2021, tras el éxito de 100 Montaditos en París, Lyon y Burdeos. También en Italia, tras aterrizar en 2018 con TGB, la compañía cuenta con otro nuevo proyecto de desarrollo.

Se trata de tres próximas aperturas de la marca de hamburguesas y de la consolidación de su enseña más tradicional, 100 Montaditos, tras la apertura de un local en Roma y la consolidación de otras aperturas de la marca en el país.

Aperturas en Hispanoamérica

Actualmente, Grupo Restalia tiene presencia en Latam en ocho países, en concreto: México, Guatemala, Chile, República Dominicana, Paraguay, Ecuador, Honduras y Panamá. “La incidencia del virus en Latinoamérica ha hecho que las enseñas de Restalia tarden más en reabrir, pero por suerte se trata de países donde la gastronomía española de 100 Montaditos está muy consolidada”, explica el director de Desarrollo Internacional de Restalia.

Por ello, el principal reto de la compañía es llevar TGB a esos países. "The Good Burger nació en 2013 y ya es la tercera franquicia en España en número de establecimientos, hemos revolucionado el concepto de fast food en nuestro país, y ahora queremos exportar este modelo de éxito a Latam”, añade de La Vega. 

Reapertura emblemática en EEUU

Lasso de la Vega también ha devuelto la plaza norteamericana a la compañía con la reciente reapertura del 100 Montaditos situado en el barrio de Midtown (Miami). Fue la primera ubicación fuera de España en la historia de la enseña, hace una década. Para la compañía se trata de una reapertura muy emblemática, ya que supuso el primer paso de su internacionalización. Actualmente la marca tiene cinco ubicaciones más en Florida y cuenta con un plan de expansión muy ambicioso para el primer semestre de 2021

Si la firma 100 Montaditos fue la primera en saltar al mercado internacional tras cosechar grandes éxitos, en 2021 TGB será la elegida para consolidarse en el extranjero. Aunque ya está muy presente en países como Portugal, la marca de hamburguesas experimentará un crecimiento en otros países tanto de Europa como de Latam.

Un papel decisivo durante la pandemia

Enrique Lasso de la Vega también ha desempeñado un papel decisivo en la gestión de la empresa durante la crisis sanitaria provocada por el coronavirus. En su comparecencia en la Comisión de estudio sobre la recuperación económica y social del Parlamento de Andalucía, resaltó el papel del grupo para la contención de la crisis del sector de la restauración, basado en la incesante ayuda a sus franquiciados: “Desde Restalia estamos haciendo grandes esfuerzos a pesar de las condiciones adversas, poniendo en valor el sector Horeca dentro de la economía como un área de actividad con una enorme relevancia para el PIB nacional".

"Este año hemos conseguido superar la crisis provocada por el Covid-19 gracias a nuestra fortaleza como compañía”, explica Lasso de la Vega, y concluye: “El grupo lleva años siendo un motor generador de empleo, gracias al esfuerzo de nuestros franquiciados que luchan día a día por sus negocios, y gracias a un consumidor que sigue siendo fiel a nuestro producto y nuestras promociones, día tras día”.  

Fuerte expansión internacional

Grupo Restalia ha tenido un desarrollo imparable fuera de España desde que, en el año 2009, la compañía decidiera comenzar con su plan de expansión internacional registrando una tasa de crecimiento por encima de la media. Hoy por hoy, la firma ya se encuentra presente en 13 países.

Entre los factores de éxito y de este crecimiento está su modelo de neorrestauración, un concepto innovador que ha revolucionado la forma de franquiciar del siglo XXI y que se basa en ofrecer una mayor flexibilidad tanto a los inversores como a los franquiciados. “La clave de que el desarrollo internacional no haya parado con la pandemia es el modelo acíclico de Restalia, junto con unas medidas de apoyo a nuestros franquiciados dentro y fuera de nuestras fronteras”, explica Lasso de la Vega. 

Compañía acíclica

Grupo Restalia lanzó en el año 2008, y justo cuando la crisis económica se estaba iniciando, la promoción más disruptiva del sector con una oferta de monoprecio, la Euromanía de 100 Montaditos. Con esta campaña la compañía consiguió hacer un cambio radical en la historia promocional de España, que favoreció su crecimiento a doble dígito durante los cuatro años siguientes. En 2010, en plena crisis económica, Restalia lanzó Cervecería La Sureña, que resultó ser uno de los conceptos más imitados en la historia de la restauración y con el que cambió la forma de beber cerveza en el país.

Y en 2013, irrumpió en el mercado de las hamburguesas haciendo frente a las grandes cadenas americanas y se convirtió en la tercera cadena de hamburgueserías del país por número de locales. En 2019, cuando distintas fuentes y expertos vaticinaban una nueva crisis, el grupo lanzó la neorrestauración y tres marcas nuevas.