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El chef peruano Gastón Acurio delante de su restaurante emblema en Lima (Perú) / EFE

El chef Gastón Acurio abre un nuevo restaurante en Barcelona

El establecimiento se llamará Yakumanka y supondrá la vuelta del peruano a España un año después de su salida

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Gastón Acurio vuelve a Barcelona. El chef peruano abrirá un nuevo restaurante en la capital catalana, que se llamará Yakumanka, un año después de dejar los dos establecimientos de la franquicia Tanta que asesoraba en España. Este nuevo local será propio, y lo explotará directamente junto al gerente de Tanta Barcelona, Alonso Ferraro.

La dirección será a cargo de César Bellido, el hasta ahora cocinero jefe de Astrid & Gastón, su restaurante emblema en Lima (Perú). Tanto la página web como los perfiles de Twitter y Facebook del local ya están operativos, aunque no se han compartido los detalles de la apertura, que se prevé en los próximos meses, según informa Expansión.

El Yakumanka estará situado en el número 207 de la calle Valencia de Barcelona. En la capital catalana, Gastón Acurio ya asesora la terraza del Hotel Mandarin Oriental.