Fábrica de La Menorquina-Farggi en Santa Perpètua
Confidente VIP
Boquete de 187 millones en los helados La Menorquina y Farggi
La pandemia provoca un agujero enorme a la empresa catalana, que su accionista ha tenido que cubrir
10 octubre, 2022 00:00La empresa Lacrem, de Santa Perpètua de Mogoda, productora de los helados La Menorquina y Farggi, sufrió en el periodo 2020-2021 un descalabro en toda regla debido a las vicisitudes del coronavirus.
El desplome del sector hostelero, su principal cliente, ocasionó unos números rojos de 101 millones en ese bienio negro.
Precedentes
Conviene subrayar que el Covid ahondó una crisis que se venía arrastrando desde 2016. Entre dicho ejercicio y el de 2019 encajó unas pérdidas de 86 millones. En resumen, durante el último sexenio el fabricante de helados encajó un abultado quebranto de 187 millones.
Esta industria alimentaria fue fundada por la familia Farga. Antes de la pandemia figuraba como uno de los mayores productores del ramo de España.
Nuevo amo
Sus clientes son los restaurantes, bares y heladerías. También trabaja con marca blanca para cadenas de supermercados.
La saga Farga cedió el control hace tres años al fondo inversor madrileño Cheyne. Este completó el desembarco en 2021 y se hizo con el 100%.
Sepi
Cheyne se las prometía muy felices, pero sobrevino la pandemia y los planes de negocio previstos se convirtieron en agua de borrajas de la noche a la mañana.
Debido al mayúsculo descalabro, Lacrem solicitó una ayuda financiera de 70 millones a la Sepi estatal. Tras varios meses de espera, finalmente canceló la petición.
Achatarra las acciones
Entre 2021 y 2022, Cheyne se empleó a fondo para recapitalizar Lacrem. En marzo último se ha completado el saneamiento patrimonial, mediante un “acordeón” contable que significa hacer tabla rasa de la debacle pasada.
La operación ha consistido en rebajar el capital a cero euros, con el propósito de enjugar el déficit que aún se arrastraba en el balance, cifrado en 75 millones.
Ventas alcistas
Además, se ha ampliado capital por medio de la conversión de los préstamos participativos que Cheyne le tenía concedidos, por importe de 134 millones.
Lacrem recuperó en 2021 parte del terreno perdido. Su facturación aumentó un 34% y se situó en 58 millones. Por último, comprimió los números rojos de 59 a 41 millones.
| Año | Ventas | Resultado neto |
| 2021 | 58 | -41,7 |
| 2020 | 43 | -59,6 |
| 2019 | 57 | -37 |
| 2018 | 87 | -15,3 |
| 2017 | 91 | -25,3 |
Gestores
El consejo de administración de Lacrem está integrado por seis delegados de Cheyne. Lo encabeza el presidente José Ignacio Caballero García.
Los vocales son Iván Leal, José Armando Tellado, Jorge Lázaro, Laurence Patrick Mcilwee y Carlos Enrique Mejía.
Cheyne controla el 100% de Lacrem por medio de una sociedad instrumental radicada en Luxemburgo.
